RIPPA DORII Crianza Ribera del Duero DO Bodegas Ontañon Tempranillo Rotwein trocken

Die Weinbauregion Ribera del Duero ist ein Teil des Gebietes Leon- Kastillien und liegt in der Mitte Spaniens östlich der Stadt Valladolid. Sie umfasst eine Rebfläche von ca. 21.000 Hektar. Das Klima ist kontinental- mediterran geprägt, Sand- und Kalkstein dominieren die Böden.

Der Tempranillo gehört zu Spaniens wichtigsten Rebsorten. So ist er fester Bestandteil der berühmten Rioja-Weine. Aufgrund ihrer langen Geschichte haben sich viele Synonyme entwickelt, wie Cencibel, Ojo de Liebre oder Tinto fino. Die Weine sind in der Farbe Dunkelrot, säurearm und reich an Tanninen. Die Aromen reichen Johannisbeeren, Himbeeren udn Kirschen zu Pflaumen und Lakritze.
Charakteristik dieses Weines: Intensiv-magentafarbenes Gewand mit rubinroten Reflexen. In der Nase ein komplexes, intensives Aroma, welches an Blaubeeren, Brombeeren, Vanille, Muskat und Holz erinnert. Intensiv und tiefgründig im Geschmack mit einer schönen Balance zwischen Frucht- und Röstaromen und einem anhaltendem Finish.

Speisenempfehlung:
Passt gut zu gebratenen Fleischgerichten.