LuŽLi Appassite Puglia Rosso IGP 2023 Apulien | Italien | 14,5% vol | 0,75 l

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches.


Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.



Charakteristik dieses Weins:
Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Vanille und Beeren, blumig. Am Gaumen kommen Kräuteraromen dazu, sehr fruchtig, gut Balance, körperreich und langanhaltend.

Speisenempfehlung:
Hervorragend zu Grillgerichten, beispielsweise zu gegrilltem Hähnchenfilet mit geschmortem Gemüse und Tapenade oder zu gegrilltem Lammfilet mit Minz-Petersilien-Butter und Paprikagemüse, auch zu Schweinerippchen mariniert mit Barbecuesauce, oder zu Sommersalaten.

Die Entstehung

Angefangen hat die Geschichte im Jahre 1949, als der Grundstein für das italienische Weingut Masca del Tacco in den Kellern der Genossenschaft von Eriche gelegt wurde. Seither ziert diese Jahreszahl die Etiketten jeder einzelnen Weinflasche. Im Jahre 2010 wurde das Weingut dann von dem Winzer Felice Mergè, dem Sohn des erfolgreichen Winzers und Inhaber von Poggio Le Volpi Armando Felice, aufgekauft und übernommen. Seit dem erstrahlt die Kellerei in einem ganz neuen Glanz.

Perfekte Bedingungen

Apulien ist eine süditalienische Region und gilt auf Grund der regionalen Einflüsse als reines Rotweinland. Die Kombination aus den besonders warmen Temperaturen und dem Zusammenspiel des Adrianischen- und Ionischen Meeres kommen den verwendeten Rebsorten besonders zugute. Dieses besondere Potenzial der Region schmeckt man auch. Die Weine von Felice Mergè zeichnen sich vor allem durch das besonders intensive Fruchtaroma und einen minimalen Holzeinfluss aus. Zusätzlich werden die Rebsorten nach wie vor auf traditionelle Art und Weise per Hand geerntet. Die alten Rebstöcke zählen zu den wertvollsten der Welt und daher möchte man diese gerne schützen.

Die Herstellung

Dieser Wein ist ein Zusammenschluss drei verschiedener Rebsorten. Negroamaro, Cabernet Sauvignon und Syrah. Nachdem die Trauben per Hand erlesen wurden, wird ein Teil der Trauben zunächst kühl eingelagert. Das führt dazu, dass die Trauben viel Wasser verlieren und nach dem Kühl-Prozess Rosinen ähneln. Daraus entsteht ein dunkelfruchtiges und besonders intensives Geschmacksvolumen. Anschließend wird der Wein in ausgewählten Fässern gelagert und reift zu seiner außergewöhnlichen Qualität.

Das Erlebnis

Im Aroma präsentiert der Wein sein sehr intensives und zugleich harmonisches Bukett aus einer Kombination aus sowohl floralen, fruchtigen wie auch würzigen Noten. Abgerundet wird das Aroma dann von einem Hauch Vanille, Schokolade und Lakritze. Im Geschmack entfalten sich zu Beginn besonders die fruchtigen Noten und das Aroma wird nochmal anders und deutlich intensiver wahrgenommen. Lu’Li Appassimento ist sowohl kraftvoll als auch sanft im Geschmack. Das mach ihn zu einem äußert ausgewogenen Wein, der im Abgang langanhaltend und reichhaltig im Geschmack bleibt. Dieses Genuss-Erlebnis wurde auch bereits ausgezeichnet. Im Jahre 2017 erhielt dieser Wein 98 von 99 maximalen Punkten von der Kritikerlegende Luca Maroni. Am besten lässt sich der Masca del Tacco Appassimento Lu'Li zu gegrilltem Fleisch sowie mittelaltem Käse genießen.

Negroamaro, Syrah und Cabernet Sauvignon sind die gekonnt vinifizierten Trauben des Lu´Li Appassimento, der funkelnd, in tiefem, leuchtendem Rubinrot ins Auge sticht. Er ist intensiv in der Nase, offenbart ein Bukett, das von Aromen kleiner roter Beeren, Trockenfrüchten, roten Blüten, aromatischen Kräutern und Humus getragen wird, die umrahmt sind von feinen Balsamico Empfindungen, einem süßlichen Hauch von Vanille und duftendem Pflaumenmus. Am Gaumen ist der verführerische Appassimento herrlich weich und rund, ist zudem dicht, sehr warm, fruchtig und kraftvoll, von aromatischer Progression beseelt, präsentiert sich mit mittelschwerem Körper, besitzt eine tolle Konsistenz und wird von großartiger Länge getragen. Die Fans von saftigfruchtigen und vollmundigen, nicht ganz trockenen Rotweinen, werden vor Freude strahlen.

Enthält Sulfite

Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: PrimitivoNegroamaro
Geschmack: halbtrocken [Wein, Schaumwein]
Alkoholgehalt [% vol]: 14,5
Gesamtsäure [g/l]: 7,0
Restzucker [g/l]: 15,0
pH:
Empf. Trinktemperatur [°C]: 16-18
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Importeur/Einführer: Azienda agricola, Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (Br), Italien

Masca del Tacco Appassite Lu'Li 14,5% Vol. 0,75L ist ein italienischer Rotwein aus der Region Apulien, der durch seine vollmundige Struktur und reiche Aromenvielfalt besticht. Dieser Wein eignet sich gut für verschiedene Anlässe und passt gut zu vielfältigen Speisen.

Ein intensiver Appassite-Wein mit Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade und Vanille. Vollmundig, weich und mit langem Nachhall – ideal zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.

Rebsorte: Negroamaro, Region: Apulien Klassifizierung: IGT, Rebsorte: Primitivo,