Braida Bricco d'Uccellone d'Asti DOCG 2019 16% Vol. 0,75l

Guiseppe Bologna war ein einfacher Mann, der nebenbei einen Weinberg für sich und seine Freunde bewirtschaftete und mit viel Hingabe kleine Mengen Wein erzeugte. Schnell machte sich der leckere Tropfen im Dorf beliebt. Sein Sohn Giacomo hat wohl von seinem Vater die Liebe zur Barbera-Rebe geerbt.
In nur drei Generationen schaffte es die Familie Bologna, den Barbera d’Asti in die große weite Welt zu bringen. Lange wurde dieser Rebsorte eine solche Größe nicht zugetraut – doch Giacomo erkannte den modernen Geschmack und ihre runden, reifen Tannine schon früh.

Der Braida Bricco d‘Uccellone Barbera d'Asti hat seinen Namen, von einer alten Frau, die sich immer schwarz kleidete und deshalb "l’uselun" (= der große Vogel) genannt wurde. Hergestellt wird dieser Braida durch eine 20-tägige Einmaischung auf Schalen bei kontrollierter Temperatur.
Anschließend reift er 15 Monate in Eichenfässern zu je 225 l Fassungsvermögen. Dann wird er zur Verfeinerung noch 12 Monate in der Flasche ruhen gelassen.


- JG 2008: 92/100 Punkten von Robert Parker
- JG 2010: 92/100 Punkten von Wine Spectator

Intensives Rubinrot im Glas. In der Nase herrlich fruchtig begleitet von einer leichten Pfefferminznote. Am Gaumen fruchtig nach roten Beeren, reifen Kirschen, Vanillenoten, Lakritze. Lang anhaltend im Abgang.

Rebsorte: Barbera.
Boden: Ton, Sand.
Ausbau: Barrique.
Säure: 6,8 g/l.
Restzucker: 3 g/l.
Verschluss: Naturkorken.
Lagerpotenzial: Bis 2032.
Trinktemperatur: 14-16 °C.

Ein idealer Begleiter zu gebratenem Fleisch, Wildgerichten sowie mittelreifem Käse.

L’Uccellone ist eine der besten Rebflächen auf den Hügelkuppen in Rocchetta Tanaro. Ihr Name stammt vom piemontesischen Ausdruck “uselun“ (dt. der große Vogel), mit dem eine alte Frau aus der Nachbarschaft bezeichnet wurde, die stets in Schwarz gekleidet war.  Der Braida di Giacomo Bologna Barbera D´Asti Bricco dell Uccellone DOCG reift 15 Monate in Fässern aus Eichenholz, ehe er nochmals 12 Monate in der Flasche ausgebaut wird.

Mit einem sehr intensiven Rubinrot läuft der Rotwein ins Glas. Das Bukett gefällt mit einem vielfältigen Duft von roten Früchten und einem Unterton von Minze, Vanille und Lakritz. Der großartige Körper sorgt für eine bemerkenswerte Struktur. Am Gaumen verschmelzen die Aromen der Weinrebe und des Holzes zu einem einheitlichen Ganzen. Der lange Nachhall sorgt für ein geschmeidiges Finale. Speziell mit Rind, Schwein und mittelreifem Käse harmoniert dieser elegante Rotwein perfekt.

 

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Steckbrief

Geschmack:Weich, angenehme Struktur

Geruch:Rote Früchte, Minze, Vanille, Lakritz 

Farbe:Intensives Rubinrot 

Passt zu:Rind, Schwein, Käse 

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Barbera

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 16%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Anschrift Hersteller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27 / 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien

Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, komplexes Bukett mit bemerkenswerter Konzentration, Anklänge von roten Beeren, Wildkräutern und Vanille, lang anhaltendes Aroma, charaktervoll.