Giesser Ausbeinmesser 12250 15 r rot 15 cm mittlere Klinge

Das Giesser Ausbeinmesser vereint höchste Qualität und innovative Ergonomie, um Ihnen ein unvergleichliches Schneiderlebnis zu bieten. Dieses Messer ist speziell für professionelle und ambitionierte Köche entwickelt, die Wert auf Präzision und Komfort legen.

Hochwertige Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl
Die Klinge des Giesser Ausbeinmessers besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, der im Vakuumverfahren auf 56-57 Rockwell Härtegrade gehärtet wurde. Diese spezielle Härtung verleiht der Klinge ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die hochglanzpolierte Oberfläche sorgt für eine optimale Rostbeständigkeit und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit.

Gebogene Klingenform für präzise Schnitte
Mit einer Länge von 15 cm ist die Klinge des Ausbeinmessers mittellang und hat eine gebogene und schmale Form. Diese Form ist ideal für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten und erleichtert besonders ziehende Schnitte. So wird das Ausbeinen und Filetieren von Fleisch zum Kinderspiel.

PrimeLine Griff für komfortables Arbeiten Ein herausragendes Merkmal dieses Messers ist der innovative PrimeLine Griff. Der Griff besteht aus zwei Komponenten: einem inneren roten Kern aus Polypropylen (PP), der für Stabilität sorgt, und einer äußeren Haut aus besonders weichem Kunststoff (TPE), die ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Die gut ausgearbeitete Griffnase bietet zudem sicheren Schutz vor dem Abrutschen der Hand in die Klinge, was die Sicherheit beim Arbeiten erhöht.

Lebensmittelsichere Materialien und einfache Pflege
Der Kunststoffgriff des Giesser Ausbeinmessers ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 und der Verordnung (EU) Nr. 10/2011. Zudem ist das Messer spülmaschinengeeignet, wobei zur Schonung der Schneide eine manuelle Reinigung empfohlen wird.

Gelenkschonendes Design
Das weiche Griffmaterial ermöglicht nicht nur einen sicheren Halt, sondern schont auch die Gelenke, wodurch die Produktivität beim Arbeiten wesentlich verbessert wird. So können Sie auch bei längerem Einsatz effizient und ohne Ermüdung arbeiten.

Das Giesser Ausbeinmesser ist somit die ideale Wahl für alle, die ein hochwertiges, ergonomisches und sicheres Messer suchen, das sowohl im professionellen als auch im privaten Bereich höchste Ansprüche erfüllt.