Burgvogel COMFORT Line Santoku mit Kullen - Klinge: 13 cm, geschmiedet, eisgehärtet

Das kleine Burgvogel COMFORT Line Santoku mit Kullenschliff ist ein hervorragendes Messer für die alltäglichen Schneidaufgaben in der Küche. Es eignet bestens zum Schneiden von Gemüse, zum Wiegen von Kräutern und zum Portionieren von Fisch und Fleisch. Mit einer Klingenlänge von 13 cm ist es besonders handlich. Die eingeschliffenen Kullen (Vertiefungen auf der Schneide) verringern das Anhaften des Schneidgutes. Dadurch verringert sich Schneidwiderstand und das Schneidgut fällt leichter von der Klinge ab.

Die Burgvogel COMFORT Line

Die COMFORT Line von Burgvogel besticht durch zeitlos-elegantes Messerdesign und einer Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Sie ist besonders korrosionsbeständig und wird aus einem Stück geschmiedet. In einem aufwändigen Öl- und Eishärteverfahren werden die Klingen auf 56 ±1 HCR gehärtet. So entsteht ein Stahlgefüge mit hoher Schnitthaltigkeit, hoher Widerstandsfähigkeit gegen Ausbrüche und die Klinge lässt sich problemlos nachschärfen. Für die hervorragende Ausgangsschärfe sorgt der von Hand ausgeführte Polierabzug.

Die Griffschalen der COMFORT-Line bestehen aus POM-Kunststoff. Dieser Kunststoff ist verschleißfest, besitzt eine hohe Festigkeit und ist widerstandsfähig. Die Griffschalen werden mit Hilfe dreier rostfreier Edelstahl-Nieten dauerhaft und nahtlos mit dem durchgängigen Erl verbunden. Der durchgängige Erl sorgt für eine hohe Stabilität des Messers und eine angenehme Gewichtsverteilung.

Pflege:

• Die Messer der COMFORT Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden.
• Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
• Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
• Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.

Produkteigenschaften:

• Klingenlänge: ca. 13 cm
• Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei
• Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet
• Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Nieten