Wüsthof Amici Rotoku 17 cm | mit Kullenschliff

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Wüsthof Amici – Messer mit mediterranem Charakter

Die Amici-Serie wurde von der mediterranen Lebensweise inspiriert: gutes Essen, Geselligkeit, Handwerkskunst. Jedes Messer dieser Serie trägt diesen Geist in sich. Die Kombination aus natürlichem Olivenholz, handgeschmiedetem Klingenstahl und liebevoller Verarbeitung macht jedes Amici-Messer zu einem Begleiter fürs Leben – in der Küche und darüber hinaus.

Diese Messer vereinen:

• Zeitloses Design mit geschwungenen Linien

• Funktionalität auf höchstem handwerklichen Niveau

• Nachhaltigkeit und Individualität durch natürliche Materialien

• Sicherheit beim Schneiden durch ergonomische Griffe und vollständigen Kropf

Amici Rotoku 17 cm – Die Synthese zweier Welten

Die Fusion des europäischen Kochmessers mit dem japanischen Santoku bringt das Rotoku hervor – ein vielseitiges Küchenmesser, das mit seiner ausgewogenen Form, dem präzisen Schliff und dem harmonischen Gewicht begeistert. Ob feine Kräuter, knackiges Gemüse oder hauchdünne Fleisch- und Fischscheiben: Die 17 cm lange Klinge meistert alle Schneidarbeiten mit höchster Präzision.

Der markante Wellenschliff und die breite Klinge sorgen für kontrolliertes Arbeiten bei gleichzeitig hoher Schnittqualität. Das Rotoku überzeugt sowohl bei der Zubereitung asiatischer Gerichte als auch im täglichen Einsatz europäischer Küchen.

Der Griff aus kalabrischem Olivenholz liegt angenehm in der Hand und bietet durch seine ergonomische Form und die Full-Tang-Konstruktion sicheren Halt und eine optimale Balance.

Technische Details:

• Klingenlänge: 17 cm

• Klingenbreite: 5,65 cm

• Klingenmaterial: X50CrMoV15, geschmiedet, rostfrei

• Härtegrad: 58 HRC

• Griffmaterial: Kalabrisches Olivenholz

• Grifflänge: 11,3 cm

• Herstellung: Solingen, Deutschland

• Pflege: Handwäsche empfohlen

Ein vielseitiges Werkzeug mit Charakter – präzise, langlebig und inspiriert vom Lebensgefühl des Südens.

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• Klingenlänge:17 cm
• Härtegrad: 58 HRC
• eignet sich perfekt für die Zubereitung frischer Zutaten wie Kohl, Fisch, Obst, Salatköpfe, Kräuter, Fleisch, Wurst und Gemüse.
• präziser Schliff
• durchgehende Klinge

• Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen.
• Vermeide scheuernde Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen.
• Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf.
• Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus.
• Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen.
• Schärfe bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem handlichen Messerschärfer.
• Behandle den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl, um das Holz zu polieren und seinen ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.

Wuesthof Amici

Wüsthof Rotoku mit Kullenschliff von Wüsthof – das ideale Messer für präzise Schnitte. Perfekt für anspruchsvolle Köche. Edelstahl, langlebig, hygienisch. Solingen – dem Zentrum deutscher Messertradition. Die Fusion des europäischen Kochmessers und dem japanischen Pendant Santoku ist das Rotoku. Es ist von Form, Gewicht und Schliff so vielseitig, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst Anwendung findet als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge eines Rotoku erlaubt feine bis hauchdünne Schnitte und ist damit aus Küchen in der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.