SlicedKitchen ist eine Inspiration für alle Hobbyund Profiköche.
Für Hobby- und Profiköche stellen Allesschneider von Graef eine Inspiration für immer neue Gerichte dar. Ein Beispiel ist der Küchenklassiker Carpaccio, die Mutter aller Vorspeisen. Auf deutschen Tellern fächern sich heute Rote Bete und Steinpilze ebenso wie Schwertfisch, Barsch oder Spanferkel. Mit Hilfe eines Allesschneiders kreativ vorbereitet, entsteht auf dem Teller eine kulinarische Landschaft voller Farben und Aromen, die jede Zutat zur spannenden Neuentdeckung macht. Ob Haupt oder Nebendarsteller in der Menüfolge – viele Gerichte gelingen nur dann perfekt, wenn sie gleichmäßig fein geschnitten sind. Denn nicht zu vergessen: Je dünner man Fleisch und Gemüse schneidet, desto mehr Aromen setzen sich frei.
Die neue Lafer Edition
Mit der neuen Lafer Edition holen Sie sich die Sterneküche direkt nach Hause. Mit dem glatten Edelstahlmesser und der professionellen Schrägstellung lässt sich Schneidgut wie Brot, Wurst, Käse, Obst, Gemüse oder Schinken einfach in feine Scheiben schneiden. Zusätzlich enthält der Allesschneider Premium Cut ein umfangreiches Zubehör.
Messerabdeckplatte
Die innen liegende Messerabdeckplatte verringert die Kontaktfläche des Messers mit dem Schneidgut. Die Messerabdeckplatte ist aus Kunststoff und einfach abnehmbar.
MiniSlice Aufsatz
Der MiniSlice Aufsatz von Graef ist die optimale Ergänzung zu unseren SlicedKitchen Allesschneidern. Er eignet sich ideal um kleinere Zutaten sicher und komfortabel zu schneiden: Gemüse, Obst oder Salami fallen dem Messer durch einen Einfüllschacht mittels Schwerkraft entgegen. Sogar kleine Kartoffeln oder Pilze können mit hoher Geschwindigkeit ohne Reste und ohne Verletzungsgefahr in hauchdünne, ovale Scheibe geschnitten werden. Aromen von z.B. roher Birne, Fenchel oder Sellerie bekommen damit viel Fläche, um zu beeindrucken. Gleichzeitig nehmen hauchdünne Scheiben die raffinierten Saucen und Dips in kürzester Zeit auf.
Power Drive Motor
Der Allesschneider verfügt über einen 200 Watt Motor.
Glattes Messer
Das glatte Messer erzielt vor allem bei Schinken, Aufschnitt, Gemüse oder Obst feine Ergebnisse. So lässt sich beispielsweise Schinken dünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden. Mit dem Safety-Verschluss ist das Messer zur einfachen Reinigung und Wartung abnehmbar.
Kindersicherung Clip
Ein scharfes Messer ist die Grundvoraussetzung für ein präzises Schneidergebnis. Um eine Verletzung von Kindern zu vermeiden, ist der Allesschneider mit der Kindersicherung „clip“ ausgestattet. In seiner Endposition deckt der Schlitten das Messer ab. Mit dem Schieber auf der Unterseite kann er in dieser Position festgesetzt werden. Ein Kontakt mit dem Messer wird dadurch vermieden. Die Funktion ermöglicht, dass der Allesschneider auch in Großfamilien bedenkenlos auf der Arbeitsplatte stehen bleiben kann
15° Schrägschneider
Durch die 15° Schrägstellung kann das Schneidgut durch die Schwerkraft ohne Berührung mit dem Motorkörper gleich in eine Schüssel, auf die Bodenplatte oder sogar direkt in den Topf fallen und das Ganze ohne dass die Hand dem Messer je zu nahe kommt. Das Schneidgut drückt sich letztlich ohne Zutun an den Anschlag, sodass die Lebensmittel schnell und sicher in feine Scheiben geschnitten werden können.
