Delamain Pale & Dry x.o. 70cl. Kognak Frankreich 70.00 cl 40.0 %

Delamain strebt nach Perfektion in all seinen Produkten. Der erste Schritt ist eine Auswahl der besten Cognacs, die in der Region Grande Champagne mit der Sorte Ugni Blanc hergestellt werden, Cognacs, die seit einem Jahrhundert unter dem DELAMAIN destilliert werden .
Diese Cognacs reifen in sehr alten Eichenfässern. Fässer von 350 Litern, sehr , die im Laufe der Zeit die Empfindungen von Holz verloren haben und neuen Nuancen von Zitrone, Orangenschale und Blumen Platz gemacht haben,... Pale &; Dry X.O. verleiht diesem DELAMAIN eine einzigartige Persönlichkeit.
Sobald die Reifung abgeschlossen ist, wird die endgültige Coupage durch Mischen von Cognacs ähnlichen Alters hergestellt. Diese Coupage ruht ein paar Jahre, um die Veredelung abzuschließen. Sobald diese Zeit verstrichen ist, werden alte "lose" Cognacs in kleinen Mengen hinzugefügt, um 50º ihrer natürlichen Graduierung auf die endgültigen 40º zu reduzieren.

Blass und trocken lautet die Produktbezeichnung des Delamain XO. Seine helle Farbe wird im Fachjargon auch als zartes Bernsteingold beschrieben.

Der XO Cognac von Delamain präsentiert eine reiche Palette an Aromen. Von Shortbread, über Nektarinen, getrockneten Steinfrüchten und dem blumige Geißblatt Aroma, lässt sich die Vielfalt beschreiben.

Er zeigt sich wunderbar weich am Gaumen.

Sein Abschied erfolgt in angenehmer Länge mit einem zarten Hauch Orange.

Weine der Ugni Blanc und Colombard Traube sind für den Charakter des Delamain XO verantwortlich. Delamain stellt die Qualität der Eaux de Vie bei der Cognac Produktion in den Mittelpunkt.

Die Qualität eines ausgezeichneten Cognacs, wie dem Delamain XO Pale & Dry wird durch vier Faktoren beeinflusst: Zu 25 % aus dem Eaux de Vie, zu 25% vom Fass, zu 25 % von den Lagerbedingungen und zu 25 % über die Reifezeit. Der Pale & Dry X.O. ruht für ca. 25 Jahre, bevor er ungeblendet abgefüllt wird.

Das Familienunternehmen Delamain wurde 1769 von James Delamain gegründet.
Das Haus Delamain zählt zu den ältesten der Region.
Die Nachfahren von James Delamain machen dem Namen heute noch alle Ehren.
Die Herstellungsmethoden sind von der Maxime geprägt, in ihr vereinen sich alle Qualitätsmerkmale.
Nach dem der Cognac stufenweise Destilliert wurde, wird er mit anderen Weinbränden mit derselben Altersstufe zu einem ausgezeichneten Cognac vereint.

Farbe: Klarer Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Delikat, elegant, rassig, floral, Vanille, Holz.
Geschmack: Weich, fruchtig, leichte Säure, Noten von Lakritze.
Abgang: Lang anhaltend.

Der Cognac wird als Digestif oder als Begleiter zu einer Zigarre empfohlen.

Vertrieb/Importeur: Delamain & Co, 7 Rue Jacques et Robert Delamain, 16200 Jarnac, Frankreich
Marke: Delamain
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

Delamain Pale & Dry XO ist ein edler Cognac aus dem nur unter Kennern bekannten Cognac Haus Delamain, das ausschließlich Premium Cognac herstellt. Der Pale & Dry XO ist der Einstiegscognac von Delamain und wird aus verschiedenen Premier Cru Cognacs vermählt, die durchschnittlich 25 Jahren in erlesenen Fässern heran reiften. Im Hause Delamain wird seit 1762 Cognac hergestellt und noch ist das Unternehmen in Familienbesitz. Der Pale & Dry XO besticht durch ein wunderbares Aroma und verspricht einen sanften Geschmack, der in keinster Weise am Gaumen kratz.Herkunft: FrankreichLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Delamain, 7 Rue Jaques & Robert Delamein, BP. 16-16200 Jarnac, France / Schlumberger Vertriebs GmbH, Buschstr. 20, 53340 MeckenheimFarbe: Bernsteingolden (mit Farbstoff)Allergene: enthält SulfiteDuft: Fruchtig mit Noten von Eichenholz, Honig und VanilleGeschmack: Komplex, vielseitig mit Zitronen, Zedern und Blüten, sehr weich, mild und elegantAbgang: Sehr lang und harmonischEin schöner Cognac aus bestem Hause.

Der Cognac Delamain Pale Dry X.O zeigt sich in der Nase und im Mund mild und mit einem komplexen, frischen Bukett von Zitrone, Zedern und Blüten. Die besondere Eleganz dieses Cognacs zeigt sich durch ein delikates Wechselspiel von Frucht und Säure. Seine Harmonie macht diesen Cognac zu einem hervorragenden Digestif oder zu einem idealen Begleiter zur Zigarre. Ausgezeichnet mit Gold Outstanding beim IWSC in 2014.