Hochwertige professionelle Messer. Die Klingen sind aus 440a Edelstahl und haben eine Rockwellhärte von 56-58°. Die Nylongriffe sind geschirrspülergeeignet und können bei 120°C sterilisiert werden.
Wichtige Produkteigenschaften:
- Edelstahlklinge
- Nylongriff
- Geschirrspülergeeignet bis zu 120°C
- Schmaler Griff
- Flexible Klinge
Weitere technische Eigenschaften:- Material: Edelstahl
- Gewicht: 80g
- Höhe: 20 mm
- Breite: 28 mm
- Maße: 20(L)cm
- Nutzung: GEFLÜGEL
- Farbe Messergriff: Gelb
- Länge: 20.5cm
Richtlinienkonformität:- Produktion erfolgt nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
- Materialien entsprechen den europäischen Nahrungsmittel-Normen
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Fischfiletiermesser, schmaler Griff, 20 cm
Dieses Fischfiletiermesser mit flexibler Klinge hat einen weichen bequemen Griff, der den Halt in der Hand auch in nassem Zustand unglaublich verbessert.
Die Klinge des Messers besteht aus doppelt gehärtetem (hitzebehandeltem) Edelstahl. Dadurch entsteht einerseits die optimale Flexibilität. Andererseits ist dieser hochwertige Edelstahl gegen Korrosion geschützt und bietet maximale Widerstandsfähigkeit.
Diese Messer behalten ihre Schneidfähigkeit über lange Zeit und müssen deutlich weniger nachgeschliffen werden. Durch die rauere Oberfläche auf dem Griff liegt es noch besser und fester in der Hand als andere Messer.
Details: - Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl
- Griffmaterial: Kunststoff
- Gesamtlänge: ca. 32,8 cm
- Klingenlänge: ca. 20,0 cm
- Gewicht: ca. 87 g
- Hersteller-Artikelnummer: 5.8449.20
Victorinox Fischfiletiermesser
Das Filetiermesser zeichnet sich durch seine gute Flexibilität aus.
- Leichtes und gleichmäßiges schneiden
- Ergonomischer Griff
Klingenlänge: 20 cm
Jedes Victorinox-Produkt ist Ausdruck von Schweizer Qualität und schweizerischem Erfindergeist.
Victorinox (Wenger) Swibo Fischfiletiermesser 5.8449.20
(Kategorie: Kochmesser)
Mit der Serie SWIBO kreierte Wenger vor einem halben Jahrhundert ein neues Profi-Messer, das in diesem anspruchsvollen Tätigkeitsbereich weltweit Maßstäbe setzte und seitdem unaufhörlich verbessert wurde. Der berühmte ergonomische Griff aus leuchtend gelbem Kunststoff, der direkt auf die spiegelglanzpolierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl gespritzt und versiegelt wird, wurde zur neuen Norm in Sachen Sicherheit und Hygiene. Das handliche, rutschfeste Pioniermesser ohne Mikroporen oder Mikrorisse, ist außerdem spühlmaschinen- und sterilisationsfest. Seine Schneidfähigkeit, seine immer funktionsgerechte Elastizität, seine Robustheit und Haltbarkeit, brachte ihm die unerschütterliche Treue der Spezialisten ein. Es ist das bevorzugte Messer der Profi-Metzger.
- Länge: 20cm
- Klinge: flexibel
- Griff: schmal
- Grifffarbe: gelb
- Swibo 24920 / 5.8449.20
- rutschfest - auch im feuchten Zustand
- hervorrangend ausblanciert
- äußerst ergonomisch
- aus rostfreiem Edelstahl höchster Qualität gefertigt
- sehr scharf, robust und mit Dauerschliff
- geringere Verletzungsgefahr durch abgerundete Kante des Klingenrückens
- EAN: 7611160045621
- rutschfest - auch im feuchten Zustand
- aus rostfreiem Edelstahl höchster Qualität
- Länge: 20cm, Klinge: flexibel, Grifffarbe: gelb
- hervorrangend ausblanciert, äußerst ergonomisch
- geringere Verletzungsgefahr durch abgerundete Kante des Klingenrückens, 5.8449.20
Victorinox Fischmesser, schmaler Griff, flexible Klinge, 20cm
| Klingenlänge | 20 cm |
| Schliffart | Normaler Schliff |
| Griffmaterial | Kunststoff |
| Länge | 319 mm |
| Breite | 17 mm |
| Höhe | 28 mm |
| Gewicht | 77 g |
| Farbe | Gelb |
| Spülmaschinenfest | Ja |
Swibo, Fischfiletiermesser,normaler Schliff,flex-schmal,gelb,20cm
Victorinox 5.8449.20
