Victorinox Swibo 5.8449.20 Fischfiletiermesser - Professional

Fischfiletiermesser, schmaler Griff, 20 cm Dieses Fischfiletiermesser mit flexibler Klinge hat einen weichen bequemen Griff, der den Halt in der Hand auch in nassem Zustand unglaublich verbessert. Die Klinge des Messers besteht aus doppelt gehärtetem (hitzebehandeltem) Edelstahl. Dadurch entsteht einerseits die optimale Flexibilität. Andererseits ist dieser hochwertige Edelstahl gegen Korrosion geschützt und bietet maximale Widerstandsfähigkeit. Diese Messer behalten ihre Schneidfähigkeit über lange Zeit und müssen deutlich weniger nachgeschliffen werden. Durch die rauere Oberfläche auf dem Griff liegt es noch besser und fester in der Hand als andere Messer.

Details:

• Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl
• Griffmaterial: Kunststoff
• Gesamtlänge: ca. 32,8 cm
• Klingenlänge: ca. 20,0 cm
• Gewicht: ca. 87 g
• Hersteller-Artikelnummer: 5.8449.20

Hochwertige professionelle Messer. Die Klingen sind aus 440a Edelstahl und haben eine Rockwellhärte von 56-58°. Die Nylongriffe sind geschirrspülergeeignet und können bei 120°C sterilisiert werden.

• Hervorragende Schärfe schneidet den Fisch mühelos und mit absoluter Präzision entlang des Rückgrats
• Hervorragende Schärfe schneidet den Fisch mühelos und mit absoluter Präzision entlang des Rückgrats
• Die flexible Klinge folgt den Konturen des Fisches und entfernt die Haut mühelos
• Der rutschfeste Griff liegt gut in der Hand und gibt Ihnen die volle Kontrolle
• Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist unglaublich haltbar und äußerst korrosionsbeständig
• Spülmaschinenfest mit einer sterilisierbaren Temperatur von 120°C für eine einfache Reinigung
• 20(L)cm Edelstahl

Hochwertige professionelle Messer. Die Klingen sind aus 440a Edelstahl und haben eine Rockwellhärte von 56-58°. Die Nylongriffe sind geschirrspülergeeignet und können bei 120°C sterilisiert werden.

Wichtige Produkteigenschaften:

• Edelstahlklinge
• Nylongriff
• Geschirrspülergeeignet bis zu 120°C
• Schmaler Griff
• Flexible Klinge

Weitere technische Eigenschaften:

Richtlinienkonformität:

• Produktion erfolgt nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
• Materialien entsprechen den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Falls die hier dargestellten Funktionalitäten nicht ausreichen oder Du noch Fragen hast, dann nimm gerne Kontakt mit uns per Chat, Telefon oder auf. Wir haben viele weitere Gastro-Produkte und Produktvarianten, die wir nicht alle online darstellen können. Auch wenn Du ein größeres Projekt hast, deinen Gastrobetrieb neu einrichtest oder eine individuelle Lösung für dein Restaurant, Bistro, Hotel, Kantine oder Großküche benötigst, sind wir die richtigen Ansprechpartner. Selbstverständlich erstellen wir dir auch ein . Leg dazu das Produkt in den Warenkorb und klicke dann auf " anfordern".

Swibo, Fischfiletiermesser,normaler Schliff,flex-schmal,gelb,20cm Victorinox (Wenger) Swibo Fischfiletiermesser 5.8449.20 (Kategorie: Kochmesser)

Mit der Serie SWIBO kreierte Wenger vor einem halben Jahrhundert ein neues Profi-Messer, das in diesem anspruchsvollen Tätigkeitsbereich weltweit Maßstäbe setzte und seitdem unaufhörlich verbessert wurde. Der berühmte ergonomische Griff aus leuchtend gelbem Kunststoff, der direkt auf die spiegelglanzpolierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl gespritzt und versiegelt wird, wurde zur neuen Norm in Sachen Sicherheit und Hygiene. Das handliche, rutschfeste Pioniermesser ohne Mikroporen oder Mikrorisse, ist außerdem spühlmaschinen- und sterilisationsfest. Seine Schneidfähigkeit, seine immer funktionsgerechte Elastizität, seine Robustheit und Haltbarkeit, brachte ihm die unerschütterliche Treue der Spezialisten ein. Es ist das bevorzugte Messer der Profi-Metzger.

• Länge: 20cm
• Klinge: flexibel
• Griff: schmal
• Grifffarbe: gelb
• Swibo 24920 / 5.8449.20
• rutschfest - auch im feuchten Zustand
• hervorrangend ausblanciert
• äußerst ergonomisch
• aus rostfreiem Edelstahl höchster Qualität gefertigt
• sehr scharf, robust und mit Dauerschliff
• geringere Verletzungsgefahr durch abgerundete Kante des Klingenrückens
• EAN: 7611160045621
• rutschfest - auch im feuchten Zustand
• aus rostfreiem Edelstahl höchster Qualität
• Länge: 20cm, Klinge: flexibel, Grifffarbe: gelb
• hervorrangend ausblanciert, äußerst ergonomisch
• geringere Verletzungsgefahr durch abgerundete Kante des Klingenrückens, 5.8449.20

Victorinox 5.8449.20 Victorinox Fischfiletiermesser

Das Filetiermesser zeichnet sich durch seine gute Flexibilität aus.
- Leichtes und gleichmäßiges schneiden
- Ergonomischer Griff

Klingenlänge: 20 cm

Jedes Victorinox-Produkt ist Ausdruck von Schweizer Qualität und schweizerischem Erfindergeist.

Victorinox Swibo 5.8449.20 Fischfiletiermesser – Professionalität bis ins kleinste Detail

Produktbeschreibung: Victorinox Swibo ist eine Messerserie für Profis und Hobbyköche, die höchste Qualität und Präzision erwarten. Das Modell 5.8449.20 ist das perfekte Fischfiletiermesser, das sich dank seiner Flexibilität und Langlebigkeit sowohl für die heimische Küche als auch für professionelle Gastronomiebetriebe eignet. Die Kombination aus modernem Design und hervorragender Funktionalität macht es zu einem Werkzeug, das selbst die anspruchsvollsten Benutzer zufriedenstellt.

Vielseitigkeit und Präzision – perfekt zum Filetieren Das Victorinox Swibo Messer ist für maximale Präzision beim Filetieren von Fisch und anderen heiklen Küchenarbeiten konzipiert. Die schmale, flexible Klinge ermöglicht ein präzises Trennen von Fleisch von Gräten und Haut, sodass dieses Werkzeug sich ideal für die Arbeit mit einer Vielzahl von Fischarten eignet. Die glatte Klinge sorgt für perfekte, gleichmäßige Schnitte, ohne die Fleischstruktur zu zerreißen. Durch die Flexibilität der Klinge passt sie sich der Form des Fisches genau an, wodurch Fleischverluste minimiert werden.

Hochwertige Materialien – jahrelange Haltbarkeit

• Klinge:
• Griff:
• Temperaturbeständigkeit bis zu 120 °C (250 °F) ermöglicht Sterilisation bei hohen Temperaturen.

Ergonomie und Sicherheit – Komfort im täglichen Gebrauch

• Rutschfester Griff: Sorgt für Komfort und Sicherheit, insbesondere bei intensiver Küchenarbeit.
• Leichtes Design: Das Messer wiegt nur 77 g , sodass auch längere Verwendung angenehm und handlich ist.
• Schärfwinkel: 25–30 Grad – ideal für präzise Schnitte und einfache Kontrolle.

Leicht zu reinigen und zu sterilisieren

• Spülmaschinenfest: Zeitsparend und bequem in der Anwendung.
• Hohe Temperaturbeständigkeit: Das Messer kann bei Temperaturen bis zu 120 °C sterilisiert werden, was es zu einer außergewöhnlich hygienischen Wahl macht.

Technische Daten:

Produktvorteile – Warum Victorinox Swibo wählen?

• Profiqualität: Perfekt für Köche und Kochbegeisterte.
• Vielseitigkeit: Perfekt zum Filetieren von Fisch und anderen Präzisionsaufgaben in der Küche.
• Haltbarkeit:
• Hygiene:
• Ergonomie: Ein leichter, komfortabler Griff sorgt für komfortables Arbeiten über viele Stunden.

Das Victorinox Swibo 5.8449.20 Fischfiletiermesser vereint Schweizer Präzision, innovatives Design und unvergleichliche Funktionalität. Sie noch heute und erleben Sie, wie bequem Filetieren sein kann!