Emile Henry 3289313455043

Brotform Grand Cru von EMILE HENRY.Material: HR ceramic. Farbe: Grand Cru. Kapazität: 2,21 L.Technische Produktdaten:Hersteller Artikelnummer: EH 5504 34EAN: 3289313455043Made in Europe

Das Vergnügen Brot zu backen war noch nie so groß! Mit der Brotform können Sie alle Arten von hausgemachten Brotlaiben backen - ganz im Sinne der Handwerkskunst!

Die aus feuerfester Keramik gefertigte Brotform trägt dazu bei, dass Ihr Brot immer die erforderliche Luftfeuchtigkeit bekommt, um eine perfekte, goldene Kruste bilden kann, ohne dabei innen trocken zu werden. 

Der Deckel hat Löcher, die dafür sorgen, dass der Teig aufgeht. 

Die Rillen am Boden der Form verhindern, dass der Teig festklebt und die Öffnungen an beiden Enden des Deckels erleichtern die Handhabung. Der Deckel passt, wenn er umgedreht in der Form platziert wird, perfekt herein: für eine optimale Aufbewahrung! 

Die innen abgerundete Form in Verbindung mit der innovativen Burgunder Tonkeramik sorgt dafür, dass Ihr Brot beim Backen den idealen Feuchtigkeitsgehalt hat. Das Ergebnis ist eine knusprige Kruste auf der Außenseite, während das Brot innen weich und zart ist.

Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur gehen. Nach dem ersten Aufgehen den Teig erneut bearbeiten und in eine bemehlte Form geben. Lassen Sie den Teig erneut aufgehen. Lassen Sie den Teig immer genau nach der im Rezept angegebenen Zeit aufgehen. Wenn man den Teig zu lange gehen lässt, wird er müde. Kurz vor dem Backen mit einem Messer schnelle, glatte Schnitte in die Oberfläche machen. Diese Schnitte schaffen Schwachstellen in der Kruste und lassen den Teig aufgehen. Die Form besteht aus Spezialkeramik, damit die Feuchtigkeit während des Backens perfekt erhalten bleibt. Nach dem Backen stürzen Sie das Brot und lassen es abkühlen, damit die Kruste schön knusprig wird.

Material. Spülmaschinenfest.

Die ofenfeste Keramik von Emile Henry®, welche mit dem Céradon® Produktionsverfahren hergestellt wird zeichnet sich durch extrem hartes aus, das keine Haarrisse bekommt und besonders robust ist. Die Formen vertragen sowohl Hitze als auch Kälte und können direkt aus dem Gefrierfach von -20 °C in den vorgeheizten Backofen mit 250 °C oder in die Mikrowelle gegeben werden.

Mit dieser Brotbackform können Sie alle Arten von hausgemachtem Brot backen (Sandwichbrot, glutenfreies Roggenbrot usw.), mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren.

Der gewölbte Deckel aus feuerfester Keramik sorgt für das perfekte Feuchtigkeitsniveau für ein perfektes Brot.
Der Boden und der Deckel sind mit Löchern versehen, die das Aufgehen des Teigs und die Bildung einer knusprigen, goldgelben Kruste begünstigen. Die Rippen am Boden verhindern das Festkleben des Brotes.
Dank der kleinen Griffe ist es leicht handhabbar.

- Fassungsvermögen: 2,21 L

Sind Sie ein echter Liebhaber von frisch gebackenem Brot? Dann darf die stilvolle Emile Henry Brotbackform Specialized Tools in der Farbe Grand Cru in Ihrer Küche auf keinen Fall fehlen! Diese Brotbackform besteht aus feuerfester Keramik, die zusammen mit der Regulierung der Luftfeuchtigkeit in der Schüssel für eine knusprige Kruste und eine weiche Innenseite des Brotes sorgt.

B. glutenfreies Mehl, beim Backen etwas Unterstützung benötigen. Die Backform hat außerdem die Maße 28 x 14 x 12,5 Zentimeter und ist spülmaschinenfest. Dank der Emile Henry Brotbackform Specialized Tools in der Farbe Grand Cru wird Ihr Brot knusprig, ohne dass Sie es herausnehmen müssen!