Global GSF-49 Universalmesser

Das GSF-49 Global Yoshikin Universalmesser ist ein universell einsetzbares Allzweckmesser. Die Klinge ist 11 cm lang und hat eine mittelspitze Klinge. Die Klinge ist geschmiedet und daher etwas schwerer. Gleichwohl ist es ein handliches Allzweckmesser geblieben. Das Universalmesser ist auf Grund der 11 cm kurzen Klinge auch als Spickmesser oder Schälmesser geeignet.

Anwendungsgebiet: Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen.

• Hersteller : Yoshikin, Japan - Design : Komin Yamada - Küchenmesser Serie : GLOBAL
• Art : geschmiedetes, mittelspitzes  Spickmesser oder Schälmesser ganz aus Stahl
• Besonders geeignet : zum Schälen, Spicken und Schnippeln
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - geschmiedet - rostfrei - Länge 11 cm
• Schliff : japanischer - Anschliff beidseitig
• Griff : Edelstahl rostfrei
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Nachschliff :nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.

Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.

Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt.

Technische Spezifikation

• Produkt-ID: 63625
• Farbe: Edelstahl
• Länge: 22,0 cm
• Gewicht: 0,1 kg
• Klingenlänge: 11,0 cm
• Herstellersymbol: gsf-49
• Klingenhärte: 56-58 hrc
• Modell: global gsf
• Serie: global gsf
• Anwendung: universelle
• Art: japanisch, universelle
• Set: Nein
• Material der Klinge: Edelstahl
• Rodzaj stali: crmov18
• Rękojeść: Edelstahl
• Grubość klingi: 2,1 mm
• Wielkość: małe
• Szerokość klingi: 2,5 cm

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Anwendungsmöglichkeit:

Spülmaschine,