Kochmesser 20cm

Das G-2 ist das meistverkaufte japanische Küchenmesser aller Zeiten! Es kann schneiden, würfeln, hacken und wirklich alles tun. Es verfügt über den kultigen, mit Sand gefüllten, gepunkteten Griff, um ein ergonomisches, komfortables und vielseitiges Küchenmesser zu bieten, das man gerne benutzt. Eine fantastische Mehrzweckklinge, die in fast jedem Messerset von Global enthalten ist.

• Rostfreier Stahl Cromova18
• Rockwell C56-58
• 15 Grad spitze Schneide
• Entworfen von Komin Yamada
• Nur von Hand abwaschbar
• Japan

Das Global G-2 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein vielseitiges und leichtes Küchenmesser, das sich ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben eignet. Mit einem Gewicht von nur 165 g und einer Gesamtlänge von 32,5 cm liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand. Der symmetrische Griff aus Edelstahl mit einer Länge von 11 cm sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung. Die gestanzte Klinge ist aus dem bewährten Cromova 18 Stahl gefertigt, der für seine Schärfe und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzise Schnitte und macht das Messer für Links- und Rechtshänder gleichermaßen geeignet. Besonders hervorzuheben ist, dass das G-2 das meistverkaufte Messer von Yoshikin und ein absoluter ist. Die Klinge hat eine Dicke von 2 mm und eine Härte von 58 HRC, was sie stabil und langlebig macht, ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Mit einer Klingenhöhe von 4,5 cm bietet das Messer ausreichend Platz für die ...

Das Kochmesser ist der beste Freund des Kochs Es ist ein vielseitiges Messermodell, mit dem Sie die meisten Rohstoffe schneiden, hacken und würfeln können. Dieses Modell hat eine abgerundete Spitze, die das Arbeiten mit Fleischstücken erleichtert. Dass ein scharfes Messer der beste Freund des Kochs ist, weiß wahrscheinlich jeder, der sich dafür interessiert, aber wichtig ist auch, dass das richtige Messer für den richtigen Rohstoff verwendet wird. In der Klassiker-Serie von Global gibt es für jeden Anlass in der Küche ein Messer, vom Fleischbeil bis zum flexiblen Filetmesser, Gemüsekotelett und kleinen Muschelmesser. Um den Messern eine perfekte Balance in der Hand zu geben, sind die Schäfte mit Seesand gefüllt.

Das erste Global Knife wurde 1985 in Japan entwickelt Die Kombination aus einem langlebigen Stahl, einem einzigartigen Design und einer extrem scharfen Schneide ließ das Interesse am Global Knife schnell wachsen. Zuerst hielt das Messer bei den Profiköchen Einzug, dann folgten die Heimköche. Heute ist Global eine der beliebtesten Messermarken der Welt. Unsere japanischen Messer sind von höchster Qualität und werden richtig scharf geliefert Bei längerem Gebrauch müssen sie geschärft werden, um ihre Schärfe zu erhalten oder wiederzugewinnen. Mit scharfen Messern zu arbeiten ist eine große Freude und damit Sie das Beste aus Ihrem Messer herausholen können, finden Sie hier einige Tipps zur optimalen Pflege von Küchenmessern.

• Rostfreier Stahl
• 20 cm
• Global G Serie - feiner Messerrücken, mit Sand gefüllter Griff, gestanzte Klinge, der Klassiker

Global G-2 Fleischmesser, 20 cm Global Messer sind in den Gourmetküchen in Deutschland zu Hause. Das liegt wohl insbesondere daran, dass die Messer ideal für alle Köche sind, die Wert auf ein leichtes und ausbalanciertes, sehr scharfes Messer legen und ermüdungsfrei arbeiten möchten. Die Messer von Global sind gestanzt und nicht geschmiedet. Dadurch sind sie besonders leicht und lassen sich beim Schneiden besser führen - das Ergebnis: Schneiden statt Drücken. Die Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl ist besonders scharf und sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Die Griffschalen sind für die perfekte Balance mit Sandkörnern gefüllt. Global Messer gibt es passend für alle anfallenden Schneidarbeiten und halten bei richtiger Pflege ein Leben lang. Dabei ist insbesondere zu beachten, dass die Messer unter fließend Wasser gereinigt und danach abgetrocknet werden sollten. Die Messer lassen sich für lange Schnittfreude leicht selbst schärfen.

Koch-Küchenmesser 20 cm | Global G-2 , preisgekröntes Küchenmesser für verschiedene Schneidarten: Schneiden, Würfeln und Raspeln. Mit der breiten, dünnen Klinge können Sie größere Produkte schnell und sauber schneiden, ohne empfindliche Zutaten zu beschädigen. Ein hochwertiges Kochmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küchenmessersammlung.

Technische Daten:

Global-Küchenmesser sind dafür bekannt, phänomenale Effektivität mit elegantem Design zu kombinieren. Sie sind leicht und perfekt ausbalanciert und ihre dünnen, harten und langlebigen Klingen bleiben lange Zeit perfekt scharf. Durch die einheitliche Konstruktion sind die Messer hygienisch, liegen besser in der Hand und lassen sich leichter reinigen und schärfen. Der individuell ausbalancierte Griff ist so konzipiert, dass er die Ermüdung verringert und ein Abrutschen aus der Hand verhindert. Manchmal möchte ein Koch auch Alles in Einem und nicht für jede Aufgabe ein spezielles Messer. Dann greift er zu einem klassischen Kochmesser wie in diesen Fall zum G-2 Global Yoshikin klassisches Kochmesser . Egal was Sie am nächsten Sonntag oder zum nächsten Familien-Dinner auf den Tisch bringen, mit dem G-02 Messer von Global portionieren Sie Ihre Sauerbraten, Krustenbraten usw. genau so, dass jeder seine gewünscht dicke oder dünnere Scheibe ab bekommt. Natürlich ist dieses Messer auch für Fisch und Gemüse ideal geeignet.

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche! So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.

Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*

Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.

Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt.

Technische Spezifikation

Anwendungsmöglichkeit: Spülmaschine,