Global G-2 Fleischmesser, 20 cm

Das Kochmesser ist der beste Freund des Kochs

Es ist ein vielseitiges Messermodell, mit dem Sie die meisten Rohstoffe schneiden, hacken und würfeln können. Dieses Modell hat eine abgerundete Spitze, die das Arbeiten mit Fleischstücken erleichtert.

Dass ein scharfes Messer der beste Freund des Kochs ist, weiß wahrscheinlich jeder, der sich dafür interessiert, aber wichtig ist auch, dass das richtige Messer für den richtigen Rohstoff verwendet wird. In der Klassiker-Serie von Global gibt es für jeden Anlass in der Küche ein Messer, vom Fleischbeil bis zum flexiblen Filetmesser, Gemüsekotelett und kleinen Muschelmesser. Um den Messern eine perfekte Balance in der Hand zu geben, sind die Schäfte mit Seesand gefüllt.

Das erste Global Knife wurde 1985 in Japan entwickelt
Die Kombination aus einem langlebigen Stahl, einem einzigartigen Design und einer extrem scharfen Schneide ließ das Interesse am Global Knife schnell wachsen. Zuerst hielt das Messer bei den Profiköchen Einzug, dann folgten die Heimköche. Heute ist Global eine der beliebtesten Messermarken der Welt.

Unsere japanischen Messer sind von höchster Qualität und werden richtig scharf geliefert
Bei längerem Gebrauch müssen sie geschärft werden, um ihre Schärfe zu erhalten oder wiederzugewinnen. Mit scharfen Messern zu arbeiten ist eine große Freude und damit Sie das Beste aus Ihrem Messer herausholen können, finden Sie hier einige Tipps zur optimalen Pflege von Küchenmessern.

Rostfreier Stahl
20 cm

Das G-2 ist das meistverkaufte japanische Küchenmesser aller Zeiten! Es kann schneiden, würfeln, hacken und wirklich alles tun. Es verfügt über den kultigen, mit Sand gefüllten, gepunkteten Griff, um ein ergonomisches, komfortables und vielseitiges Küchenmesser zu bieten, das man gerne benutzt. Eine fantastische Mehrzweckklinge, die in fast jedem Messerset von Global enthalten ist.

• Rostfreier Stahl Cromova18
• Rockwell C56-58
• 15 Grad spitze Schneide
• Entworfen von Komin Yamada
• Nur von Hand abwaschbar

Global Chefmesser G2 - 20 cm Große Mengen an Lebensmitteln schnell schneiden? Oder Gemüse hacken? Kein Hobby- oder Profikoch kommt ohne ein gutes Kochmesser aus. Ein Kochmesser gehört zur Grundausstattung eines jeden Kochs. Profiköche bevorzugen ein Kochmesser mit einer Klinge von 26 cm oder noch größer. Hobbyköche wählen oft eine bescheidenere Größe mit einer Klingenlänge von 20 cm. Global G-Serie Die Global G-Serie ist die erste und beliebteste Serie der Marke Global und somit auch die umfangreichste Serie. Diese Serie umfasst Kochmesser, Fleischmesser, Fischmesser, Küchenmesser und das nötige Zubehör, um Ihre Küchenausstattung zu vervollständigen. Die Messer der japanischen Marke Global werden aus patentiertem Cromova-Stahl hergestellt. Diese Stahlsorte mit einer Härte von 56 - 58 Rockwell garantiert eine geringe Bruchanfälligkeit und ist nahezu rostfrei. Die Global-Messer werden in einem Winkel von 15 - 17° geschliffen, wodurch Sie ein noch feineres Schnittergebnis bei der Anwendung erhalten. Bei europäischen Messern liegt dieser zwischen 20-22°. Der kleine Schliffwinkel sorgt dafür, dass ein Global-Messer beim Schneiden weniger Widerstand leistet und sich so leichter durch die Zutaten schneiden lässt. Die Global-Messer liegen gut in der Hand, auch dank der in den Griff eingearbeiteten rutschfesten Vertiefungen. Der Griff ist mit Sand gefüllt, um das Gewicht zu verringern und eine optimale Balance zu gewährleisten. Aufbewahrung von Global Messern Ein scharfes Messer lose in der Küchenschublade aufzubewahren, birgt Probleme. Es ist nicht nur gefährlich, sondern beschädigt auch die Schneide des Messers. Viel besser ist es, ein Messer in einem Messerblock aufzubewahren oder es an einen Messermagneten zu hängen. Das verlängert die Lebensdauer und ist sicherer. Pflege von Global Knives Global Knives reinigt man am besten mit warmem Seifenwasser oder einfach unter dem heißen Wasserhahn. Nach der Reinigung sofort abtrocknen, da sonst Oxidationsflecken auf der Klinge entstehen können. Da die Messer keine Nähte haben, sind sie sehr hygienisch und pflegeleicht. Global-Messer kaufen Neben den verschiedenen Messern wird die Global G-Serie auch durch Global-Zubehör zur Aufbewahrung und Pflege der Messer ergänzt. Möchten Sie mehr über den Cromova-Stahl erfahren? Auf unserer Informationsseite finden Sie eine ausführliche Erklärung über die verschiedenen Messerstähle, die wir bei Cookinglife anbieten. Kaufen Sie das Global Kochmesser G2 - 20 cm jetzt bei Cookinglife oder werfen Sie einen Blick auf unsere anderen Kochmesser. Werfen Sie auch einen Blick auf die gesamte Global G-Serie oder sehen Sie sich unser gesamtes Sortiment der Marke Global an.

Global Messer sind in den Gourmetküchen in Deutschland zu Hause. Das liegt wohl insbesondere daran, dass die Messer ideal für alle Köche sind, die Wert auf ein leichtes und ausbalanciertes, sehr scharfes Messer legen und ermüdungsfrei arbeiten möchten. Die Messer von Global sind gestanzt und nicht geschmiedet. Dadurch sind sie besonders leicht und lassen sich beim Schneiden besser führen - das Ergebnis: Schneiden statt Drücken. Die Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl ist besonders scharf und sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Die Griffschalen sind für die perfekte Balance mit Sandkörnern gefüllt. Global Messer gibt es passend für alle anfallenden Schneidearbeiten und halten bei richtiger Pflege ein Leben lang. Dabei ist insbesondere zu beachten, dass die Messer unter fließend Wasser gereinigt und danach abgetrocknet werden sollten. Die Messer lassen sich für lange Schnittfreude leicht selbst schärfen.

Global G Serie - feiner Messerrücken, mit Sand gefüllter Griff, gestanzte Klinge, der Klassiker

Global G-2 Fleischmesser, 20 cm