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Wichtigste Infos auf einen Blick

  • Freue dich auf ein einzigartiges Flower-Damast-Muster und einen eleganten Griff aus Masur-Birke.
  • Der Kern aus MicroCarbide Pulverstahl (MC63) ist von 100 Lagen Stahl ummantelt.
  • Die Klinge wird im traditionellen Honbazuke-Verfahren von Hand geschliffen für außergewöhnliche Präzision.
  • Dank CRYODUR Eis-Härtung ist dein Messer extrem scharf und schnitthaltig (ca. 63 HRC).
  • Der Griff in traditioneller D-Form bietet dir perfekte Balance und optimale Kontrolle.
  • Es ist ideal zum Tranchieren, Portionieren und Vorbereiten von Fleisch und Fisch.
KI-generiert auf Basis der Produktdaten

ZWILLING Miyabi 5000 MCD, Tranchiermesser, 20 cm, 1 Stück(e)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Dieses Tranchiermesser kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Materialtechnologie für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit.


  • Klinge aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 mit 100 Lagen Damast-Design.
  • Authentisch-japanisches Klingenprofil mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug.
  • CRYODUR® eisgehärtete Klinge für hohe Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
  • Traditioneller D-Griff aus Masur-Birke für optimale Kontrolle und Balance.
  • Klingenhärte von ca. 63 Rockwell für langanhaltende Schärfe.

MessertypTranchiermesser
Klingenlänge20 cm
StahlsorteMC63
Klingenhärte62-64 HRC
Material GriffMasur-Birke
Farbe GriffBraun
Gesamtlänge33,7 cm
SpülmaschinengeeignetNein
Länge
33.7 cm
Klingenlänge
20 cm
Material
Holz
Farbe
Silber
Hersteller
ZWILLING
Anzahl Teile
1
Gewicht
0.17 kg
EAN
4009839276019
Herstellernummer
34373-201
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