Klingenlänge:

20 cm

Wichtigste Infos auf einen Blick

  • Dein Messer überzeugt mit einer extrem hohen Schärfe dank ultrascharfem Honbazuke-Abzug und spezieller Eishärtung.
  • Die 20 cm lange Klinge aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist in 100 Lagen Stahl eingebettet und zeigt ein einzigartiges Damast-Muster.
  • Mit einer Härte von ca. 63 Rockwell bietet es dir höchste Schnitthaltigkeit und ist besonders langlebig.
  • Der traditionelle D-Griff aus Masur-Birke liegt optimal in deiner Hand und sorgt für perfekte Kontrolle.
  • Dieses japanische Gyutoh-Messer ist ein vielseitiges Universal-Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse.
KI-generiert auf Basis der Produktdaten

Miyabi Messer 5000MCD Gyutoh 20cm

(2)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

1002009 Hauptmerkmale Merkmale Messertyp Tranchiermesser Klingenlänge 20 cm Klingenfarbe Edelstahl Handgrifffarbe Braun Stahlsorte MC63 Gewicht und Abmessungen Breite 23 mm Länge (mm) 337 mm Höhe 47 mm Gewicht 170 g Grifflänge 2,3 cm Verpackungsdaten Anzahl enthaltener Produkte 1 Stück(e)

Jedes einzelne Messer ist ein authentisches Meisterwerk, welches in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig ist Klingen MicroCarbide Pulverstahl MC63, Damast-Design, 100 Lagen Traditioneller D-Griff, Masur-Birke + Edelstahl
Kochmesser Gyutoh
Klingenlänge in cm: 20

Messertyp:
Tranchiermesser
Klingenlänge:
20 cm
Klingenfarbe:
Edelstahl
Handgrifffarbe:
Braun
Stahlsorte:
MC63
Breite:
23 mm
Länge (mm):
337 mm
Höhe:
47 mm
Gewicht:
170 g
Grifflänge:
2,3 cm
Anzahl enthaltener Produkte:
1 Stück(e)
Miyabi 5000 MCD Gyutoh Eigenschaften: - Universal-Kochmesser mit Damast-Muster - Japanisches Klingenprofil - Spezielles Härteverfahren für Schärfe & Schnitthaltigkeit - Material: MC63 - Griffart: Steck-Erl - Schleifart: Glattschliff - Veredelung: Honbazuke Abzug - Herstellungsart: geschweißt - Klingenhärte: 62-64 HRC - Material Griff: Birke - Farbe Griff: Braun - Produktlänge: 33, 70 cm - Klingenlänge: 20, 00 cm - Grifflänge: 13, 70 cm

Miyabi 5000 MCD Gyutoh

Eigenschaften:

  • Universal-Kochmesser mit Damast-Muster
  • Japanisches Klingenprofil
  • Spezielles Härteverfahren für Schärfe & Schnitthaltigkeit
  • Material: MC63
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 62-64 HRC
  • Material Griff: Birke
  • Farbe Griff: Braun
  • Produktlänge: 33,70 cm
  • Klingenlänge: 20,00 cm
  • Grifflänge: 13,70 cm

Technische Daten

Typ: Messer
Spülmaschineneignung: Nein
Farbe: braun / silber
Material Klinge: Stahl
Material Griff: Holz
Länge (cm): 33,7

Miyabi Gyutoh Tranchiermesser 34373-201-0

Das 20 cm lange GYUTOH aus der Serie MIYABI 5000MCD beeindruckt durch seine recht dünne und dennoch stabile Klinge, die ein authentisch japanisches Klingenprofil besitzt. Die Schneide ist symmetrisch in einem Winkel von 19 Grad geschliffen, so dass die beidseitig abgezogene Honbazuke-Klinge eine extrem hohe Schärfe erreicht. Daher gelingen Ihnen mit diesem Messer selbst feinste Arbeiten im Handumdrehen.

Die Klinge besitzt einen Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der von 100 weiteren Lagen Stahl umgeben ist. Auf diese Weise wird das einmalige Damast-Muster ermöglicht, das jedes Messer dieser Serie zu einem echten Unikat macht. Zusätzlich wird die CRYODUR®-Klinge in einem speziellen Verfahren bei -196 Grad Celsius eisgehärtet. So erreicht die Klinge eine Härte von ca. 63 Rockwell.

Für das leichte Handling und einen tollen Blickfang sorgt der handliche Griff in D-Form. Er ist traditionell gehalten und besteht aus schöner Masur-Birke. Diese hat ein wechselndes, einmaliges Muster aus Linien und Streifen. So haben Sie beim Schneiden die optimale Kontrolle. Mit dem GYUTOH von Miyabi verfügen Sie über ein Messer mit hervorragender Schneidkraft.

-Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist - für außergewöhnliche Härte von ca. 63 Rockwell (International gebräuchliche Maßeinheit für die Härte) und höchste Schnitthaltigkeit.

-CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.

-Authentisch-japanisches Klingenprofil

-Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe.

-Griff aus Masur-Birke in traditioneller „D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.

Länge
33.7 cm
Klingenlänge
20 cm
Material
Holz
Farbe
Silber
Hersteller
MIYABI
Anzahl Teile
1
Gewicht
0.17 kg
EAN
4009839276019
Herstellernummer
34373-201
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