Ratgeber De’Longhi Espressomaschinen

Der italienische Espresso gehört zu den klassischen Kaffeegetränken. Unter Druck wird heißes Wasser durch gemahlenes Pulver gedrückt, sodass ein sehr konzentrierter Kaffee entsteht. Für die Zubereitung benötigen Sie eine hochwertige Siebträgermaschine oder einen Vollautomaten. Führend auf dem Gebiet ist das italienische Unternehmen De’Longhi, welches neben Espressomaschinen auch eine Vielzahl an diversen Küchen- und Haushaltsgeräten vertreibt. Wir stellen Ihnen die Besonderheiten von De’Longhi Espressomaschinen vor.

1. DeLonghi Espressomaschinen

Für die Zubereitung eines Espressos mit einer De’Longhi Maschine werden im Idealfall stark geröstete Kaffeebohnen mit hohem Robusta-Anteil verwendet, welche gemahlen oder als Pad in den Siebträger gefüllt werden. Anschließend wird heißes Wasser mit einer Temperatur von 88 bis 94 Grad Celsius unter Druck durch den Siebträger gepresst. Die optimale Durchlaufzeit liegt bei etwa 25 Sekunden. Bei einer kürzeren Dauer wird der Kaffee fade, während eine längere Laufzeit für einen bitteren Geschmack verantwortlich ist.

Wie oft fälschlicherweise angenommen, kann ein echter Espresso nicht in einem sogenannten Espressobereiter gekocht werden. Während Siebträgermaschinen von De’Longhi einen Druck von durchschnittlich 9 bar aufbringen, weisen solche Bereiter nur 1,5 bar Druck auf.

Bei De’Longhi Espressomaschinen wird zwischen Handhebelmaschinen, Halb- und Vollautomaten unterschieden. Den originalen Espresso können nur erstere und zweiteremittels Siebtechnik herstellen, da günstige Vollautomaten in der Regel nicht den ausreichenden Druck aufbringen können.

1.1 Siebträgermaschinen von De’Longhi

Espresso-Siebträgermaschinen von De’Longhi verfügen in der Regel über ein Zweikreissystem, sodass das Zubereiten von Espresso und Milchschaum gleichzeitig vonstattengehen kann. Das ist vor allem praktisch wenn Sie gerne Macchiato oder Cappuccino trinken. Des Weiteren zeichnen sich De’Longhi Espressomaschinen durch ein ansprechendes Design aus.

Besonderheiten De’Longhi Espressomaschinen

• 2 in 1 Siebträger: Kann sowohl mit fein gemahlenem Kaffeepulver als auch mit speziellen Espressopads (E.S.E. Pads) befüllt werden
• Beheizbare Tassenabstellfläche auf der Maschine
• Energiesparend: Nach der Benutzung schaltet sich die De’Longhi Espressomaschine automatisch aus
• Pannarello (Dampfdrüse) für die Herstellung von Milchschaum

Um die optimale Konsistenz des Kaffeepulvers zu erreichen, benötigen Sie eine Espressomühle.

1.2 De’Longhi Kaffeemaschinen mit Espressobereiter

Kaffeevollautomaten von De’Longhi, wie beispielsweise die Produkte der Magnifica-Serie, verfügen über ein eigenes Mahlsystem. Zudem lässt sich bei vielen Maschinen per Knopfdruck auch Espresso herstellen. Preisgünstigere Modelle bringen jedoch nur selten den Druck auf, der für einen echten Espresso so entscheidend ist. Achten Sie beim Kauf einer De’Longhi Kaffeemaschine daher auf den angegebenen Druck in Bar.

» Hier alle Kaffeevollautomaten von De’Longhi ansehen.

2. De’Longhi Modelle

Im Folgenden stellen wir Ihnen unterschiedliche De’Longhi Espressomaschinen vor:

3. Reinigung einer De’Longhi Espressomaschine

Aus hygienischen Gründen muss der Pannarello für Milchschaum sowie das Sieb nach jeder Benutzung gereinigt werden. Wöchentlich empfehlen wir zudem eine intensive Reinigung der gesamten Maschine.

Pannarello (Dampfwalze)

Brühsieb

Auffangsieb

Brühgruppe (Brüheinheit)

Gesamte Maschine

4. FAQ

• Kann ein De’Longhi Vollautomat auch echten Espresso zubereiten?

  Um einen original italienischen Café zuzubereiten, wird ein hoher Druck benötigt. Viele Kaffeemaschinen von De’Longhi weisen einen Druck von bis zu 15 bar auf, sodass die Zubereitung eines echten Espressos problemlos möglich ist.

• Was sind die Besonderheiten eines De’Longhi Siebträgers?

  De’Longhi Siebträgermaschinen ermöglichen die Herstellung von echtem Espresso mit einer perfekten Crema. Sie können in der Regel mit gemahlenem Kaffeepulver, das mittels Tamper verdichtet wird, oder handelsüblichen Espressopads betrieben werden. Darüber hinaus verfügen fast alle Espressomaschinen von De’Longhi über einen Milchaufschäumer, der die Zubereitung von Cappuccino und anderen Milchgetränken ermöglicht.

5. Verwandte Links

• Eismaschinen
• DeLonghi Toaster
• Reinigungsgeräte
• Kaffeekapselmaschinen von DeLonghi