Schnittlauch: Perfekte Abrundung vieler Gerichte
Der Schnittlauch gehört zu den Lauchgewächsen. Die Pflanze zählt zu unseren wichtigsten Küchenkräutern, erhältlich ist sie im Topf, gehackt und gefroren oder als Bund. Schnittlauch schmeckt ausgezeichnet zu herzhaften und frischen Gerichten wie Kräuterquark oder Fisch. Er kommt in den Hochgebirgen der Nordhalbkugel vor, wächst aber auch gut auf deutschen Feldern und im Garten. Die Erntezeit dauert vom Frühjahr bis in den Herbst.