Bierkrüge

Bierkrüge

Bierkrüge - eine jahrhundertealte Tradition

Es wird Sie überraschen - wussten Sie, dass der größte Bierkrug der Welt nicht aus Bayern stammt? Er steht bei unseren Südtiroler Freunden, im Garten der Brauerei Forst in der Nähe von Meran. Das gigantische Prachtexemplar fasst knapp 13.000 Liter. Ganz so riesige Krüge haben wir natürlich nicht - aber dafür bekommen Sie bei uns die schönsten.

Maß, Seidla, Humpen - Unterschiede

Bereits seit dem 16. Jahrhundert werden Bierkrüge hergestellt. Nach Beendigung ihrer Dienstzeit erhielten Soldaten damals einen Krug mit eingraviertem Namen und des Regiments. Allen voran in Bayern ist der Bierkrug bereits zur Institution geworden und ist besonders vom Oktoberfest nicht mehr wegzudenken. Dort wird der Bierkrug auch als Maßkrug bezeichnet, da genau 1 Liter hineinpasst. Das Seidla fasst 0,5 Liter und wird in Franken gern benutzt, im Schwäbischen nennt man diese Art von Bierkrug die Halbe. Anderorts wird das Bier in Humpen oder Schnellen ausgeschenkt. Weitere typische Merkmale sind eine gerade, zylindrische Form bis hin zu konischen, bauchigen Gefäßen und natürlich ein griffiger Henkel.

Bierkrüge mit Deckel

Einige Exemplare verfügen über einen Deckel, welcher mithilfe des Deckelhebers geöffnet und geschlossen werden kann. Ein weiteres charakteristisches Merkmal alter Bierkrüge ist eine aufwendig gearbeitet Figur auf dem Deckel oder dem Heber. Häufig ein Soldat mit dessen Pferd. Die Deckel auf Bierkrügen wurden ebenfalls bereits im 16. Jahrhundert zwingend vorgeschrieben, da aufgrund der Pest eine Moskito-Plage vorherrschte und somit alle Lebensmittel abgedeckt werden mussten. Auch heute noch wird Bier in Bayern zu den Lebensmitteln gezählt. Ebenso leistet der Deckel heutzutage immer noch gute Dienste. Er hält herabfallende Blätter im Biergarten davon ab, in den Gerstensaft hinein zu fallen.

Obacht beim Zinn

Bei Krügen beziehungsweise Deckeln aus Zinn, ist darauf zu achten, dass es sich um 93 % Reinzinn handelt. Für Ziergegenstände wird aus Kostengründen meistens bis zu 40 % Blei zugefügt. Blei ist jedoch sehr gesundheitsschädlich. Lebensmittelechtes Zinn wird aufgrund seiner hohen Qualität durch folgende Gravuren ausgewiesen:

• Reinzinn
• reines Zinn
• "93" (die bloße Zahl gilt ebenso als Nachweis der Reinheit)

Zinn hat die Eigenschaft leider etwas schnell anzulaufen. Diese unschöne Optik lässt sich mithilfe von Zitronensäure beseitigen. Am Einfachsten geht dies, indem eine halbe Zitrone sanft über jede Stelle des Deckels gerieben wird. Nach kurzer Einwirkzeit wird die Fläche dann poliert und schon glänzt Ihr Bierdeckel wieder in alter Frische.

Bei uns finden Sie verschiedene Formen und Größen von Bierkrügen, aus den unterschiedlichsten Materialien und mit vielerlei Motiven, Figuren und Designs. Vom Bierseidel über klassische Halbe bis hin zum Maßkrug ist nahezu alles vorhanden. Ob mit oder ohne Deckel, aus Glas, Stein oder Keramik und unterschiedlichen Fassungsvermögen. Entscheiden Sie sich für Ihren Lieblings-Krug und genießen schon bald Ihr Lieblings-Bier daraus.