Schweinedärme natur 28/30 mm, 90 m

Kalibrierte natürliche Schweinedärme mit 28/30 mm Durchmesser. Damit geht die Arbeit blitzschnell und mühelos! Für 55-60 kg Fleisch.

• Ideal für hausgemachte Wurstwaren - natürliche, essbare Schweinedärme – der grundlegende Naturdarm für die heimische Wurstherstellung.

• Bewährte Qualität und Sicherheit - natürliche Schweinedärme in verlässlicher Qualität, mit denen Sie Ihre Würste selbst herstellen und ungesunde Zusätze sowie Konservierungsstoffe vermeiden.

• Einfache Anwendung - vor der Verwendung die Därme ca. 3 Stunden in Wasser bis 30°C einweichen und anschließend innen mit lauwarmem Wasser durchspülen. Danach sind sie bereit zum Füllen mit Brät.

• Vielseitig - geeignet für alle Wurstsorten und Verarbeitungsarten; für dünne, gebrühte, geräucherte, gegrillte, luftgetrocknete und gereifte Würste.

• Sparsame Verpackung im Doypack, mit Zip-Verschluss - beim Kauf erhalten Sie ganze 90 m natürliche Schweinedärme (in Abschnitten), ausreichend für ca. 55-60 kg Brät!

Sie träumen von der Herstellung köstlicher Wurst zu Hause? Die Zubereitung Ihrer liebsten dünnen Würste – ob gebrüht, geräuchert, gegrillt, luftgetrocknet oder gereift – wird damit zum Kinderspiel. Natürliche Schweinedärme sind essbar, sodass Sie darin Ihre Lieblingswürste ganz ohne unnötige chemische Zusätze und Konservierungsstoffe herstellen können. 

Die Därme sind hermetisch verpackt, als einziges Konservierungsmittel wird Salz verwendet.

Natürliche Schweinedärme eignen sich hervorragend zur Herstellung aller Arten dünner Würste sowie Wurstwaren aus Innereien, zum Beispiel: Jałowcowa, Zwyczajna, Biała, Kiełbasa „Śląska”, „Grilli” aus Finnland, „Bratwurst” aus Deutschland, „Boudin blanc” und „Saucisse Montbéliard” aus Frankreich usw.

Die Packung enthält 90 m Darm (in Abschnitten). Im Durchschnitt benötigen Sie für 1 kg Brät ca. 1,6 m Darm (abhängig von Kaliber und Wurstart, also der Größe der Fleischstücke und der Konsistenz des Bräts). Die Länge der Därme sollte nach vorherigem Einweichen in Wasser gemessen werden. Das ist die einzige objektive Messmethode. Ein möglichst verlässliches Ergebnis erhält man nicht, indem man die Därme auf Zug bringt und an ein Maßband anlegt.

Wichtig: Mit speziellen Wurstfüllern geht das Befüllen noch schneller.

Probieren Sie auch unseren Wurst-Rechner.

Achtung! Bei ≤12°C lagern.