Die Welt Kaffee Guatemala SHB Kaffeebohnen 1000g

Geschmack:Schokolade, Nüsse, leichte Orangensäure, Karamell, Muskatnuss

Herkunft:Guatemala

Varietäten:Bourbon, Kent und Peaberry

Nachernteprozess:Entpulpt und gewaschen

Zubereitung:Filterkaffee, Frenchpress, Coldbrew Siebträger

Röstgrad:2/6 Röstgrad City (mittel)

Stärke:3/6 Mittel

Säure:4/6 Mittel säuerlich

Beschreibung

Guatemala ist bekannt für seinen Arabica-Kaffee, der sich durch einen harmonischen, ausgewogenen Geschmack auszeichnet und würzige und schokoladige Noten im Aroma aufweist.

Der Boden, auf dem der Kaffee wächst, hat eine Ascheschicht, die von vulkanischen Aktivitäten zurückgeblieben ist. Aus diesem Grund hat die Pflanze einen rauchigen Farbton.

Im Geschmack der lokalen Arabica-Bohnen sind ein Hauch von Zitrusfrüchten, eine leichte Schokoladennote, Karamellnoten und irgendwo im Hintergrund Muskat und Kreuzkümmel zu erkennen. All dies fügt sich jedoch in den Körper und die weiche Textur ein, die den Geschmack hält, ohne ihn zu überdecken. Es ist ein Gleichgewicht, das von der Natur geschaffen wurde, wie eine Landschaft, in der alles an seinem Platz ist und jede Tasse eine Entdeckung ist. Wenn Sie diese stille Komplexität spüren lernen möchten, verstehen möchten, woher die Säure kommt und wie sie sich in Ausgewogenheit verwandelt, probieren Sie unseren Kaffee aus Guatemala. Er ist nicht für Espresso, nicht für Milch-Cappuccino und nicht für hastigen Kaffee zum Mitnehmen gedacht. Er ist für den Filter, für eine transparente Tasse, in die das Licht eindringt, für langsames Betrachten und nicht für schnelles Trinken gedacht.

Was uns besonders macht.

- Wir verwenden einen elektrischen Röster zum Rösten. Genießen Sie den reinen Geschmack des Kaffees ohne Verunreinigungen durch die Verbrennung von Gas.

- Speziell entwickelte, langwierige Handröstung von 15 bis 25 Minuten.

Wir rösten kleine Mengen von 15 bis 30 kg.

- Verpackung unmittelbar nach dem Rösten in 3-lagiger Folie des weltweit führenden Herstellers Amcor.

- Unsere Kaffeeverpackungen sind mit einem mit einem Schweizer Ventil des besten Herstellers Wicovalve ausgestattet, um die Frische und das Aroma zu bewahren.

- Damit Sie sich der Qualität unseres Kaffees sicher sein können, nach jedem Röstvorgang überprüfen wir die Qualität und den Röstgrad mit speziellen Geräten.bewerten wir täglich den Geschmack und das Aroma gemäß internationalen Standards.

- jeder Menge