Kiepenkerl Meerrettich Armoracia rusticana 1 Pflanze

Kiepenkerl Meerrettich Armoracia rusticana

Mehrjähriger Meerrettich für aromatische Ernten

Der Kiepenkerl Meerrettich gehört zu den beliebtesten Wurzelgemüsen im heimischen Garten. Die Sorte Armoracia rusticana überzeugt durch kräftige, weiße Wurzeln mit intensivem Aroma und einer fein-scharfen Würze, die nur frisch ausgegraben vollständig erhalten bleibt.

Die Pflanze ist winterhart, äußerst robust und eignet sich sowohl für die Kübelkultur als auch für das Freiland. In tiefgründigen, humosen Böden entwickelt sie besonders schöne und geschmacksintensive Stangen. Für bestes Wachstum wird die Pflanze senkrecht eingesetzt und benötigt einen sonnigen Standort.

Jetzt kaufen und im Frühjahr pflanzen – für aromatische Ernten im Herbst und Winter.

Wichtigste Produktdaten

• Botanische Bezeichnung: Armoracia rusticana

• Lebensdauer: mehrjährig

• Erntezeit: Januar, Oktober, November, Dezember

• Pflanzzeit: März, April

• Standort: sonnig

• Wuchshöhe: ca. 60 cm

• Pflanzabstand: ca. 60 cm

• Pflanztiefe: ca. 5 cm

• Frucht-/Wurzelfarbe: weiß

• Verwendung: kochen, würzen

• Winterhart: ja

• Zwiebelgröße: Größe 1

• Inhalt: ausreichend für 1 Pflanze

Meerrettich (1 Stück)
Armoracia rusticana

Mehrjährige Staude mit aromatisch scharfen und essbaren Wurzeln. Die Wurzel der Meerrettichpflanze wird als Gemüse, Gewürz oder in der Pflanzenheilkunde (Hilfreich bei Erkältungen und Infektionen) verwendet. Die Anzucht von Meerrettich im Garten lohnt sich, denn nur frisch ausgegrabene Stangen enthalten noch alle Aromastoffe und entfalten in der Küche ihre feine Schärfe. In tiefgründigen und humosen Böden bildet er besonders schöne und geschmacksintensive Stangen. Kübel- oder Freilandkultur möglich. Ernte im selben Jahr der Anpflanzung möglich.

Erntezeit
Oktober - Januar

Standort
Sonnig - halbschatten

Winterhart
Nein

Pflanzabstand in der Reihe
60 cm

Pflanztiefe
5 cm

Zwiebelgröße/Wurzelgröße
I
 

Der Meerrettich, botanisch Armoracia rusticana, ist eine mehrjährige Staude mit aromatisch-scharfen, essbaren Wurzeln, die als klassisches Gewürz und Gemüse geschätzt wird. Wer die Pflanze im eigenen Garten kultiviert, kann die Wurzelstangen frisch ernten und damit ihre volle Schärfe und ihr intensives Aroma bewahren. Die Pflanze wächst aufrecht mit großen, länglichen Blättern und erreicht eine Höhe von etwa 60 Zentimetern. Unter der Erde bildet sich die dicke, walzenförmige Wurzel, die von Jahr zu Jahr kräftiger wird und die Basis für die Ernte darstellt. Meerrettich bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit tiefgründigem, humosem und lockerem Boden. Solche Bedingungen fördern besonders lange, gerade und geschmacksintensive Wurzelstangen. Ist der Boden zu verdichtet oder steinig, wachsen die Wurzeln eher verzweigt und kleiner. Regelmäßiges Lockern des Bodens und eine gleichmäßige Wasserversorgung unterstützen die Wurzelbildung. In der Küche wird die frisch geriebene Wurzel zu Fleisch, Fisch, Suppen und Saucen gereicht und verleiht Gerichten eine markante Schärfe. Meerrettich lässt sich im Gemüsegarten gut neben anderem Wurzelgemüse pflanzen und eignet sich sowohl für den klassischen Nutzgarten als auch für ein Kräuterbeet mit Fokus auf würzige Küchenpflanzen. Da die Staude mehrjährig ist, kann sie über viele Jahre am gleichen Standort verbleiben und liefert wiederholt frische Ernte.