Kiepenkerl Bärlauchsamen Waldknoblauch Allium ursinum 35 Pflanzen

Bärlauch Waldknoblauch
Allium ursinum

Der Bärlauch ist ein schmackhaftes Wildgemüse, das mit seinem frisch-knoblauchartigen Aroma begeistert. Die zarten, grünen Blätter sind eine wahre Delikatesse in Salaten, Suppen oder als Würze für Käse und verleihen Ihren Gerichten einen besonderen Kick. Verwenden Sie die Blätter frisch oder konservieren Sie sie durch Einfrieren oder in Pesto. Im Mai erfreut Bärlauch mit hübschen weißen Blüten, die Bienen und Nützlinge anziehen. Die Kombination aus zarten Blättern und auffälligen Blüten macht den Bärlauch zu einer Bereicherung für jeden Garten. Besonders in Kombination mit anderen frischen Zutaten entfaltet er sein volles Aroma und sorgt für genussvolle Überraschungen auf dem Teller. Bringen Sie diesen schmackhaften Wildgemüse in Ihren Garten!

Aussaat im Haus
Oktober - März

Blüte
Mai - Juni

Ernte
März - Mai

Höhe
10 - 20 cm

Pflanzabstand
10 cm

Pflanztiefe / Saattiefe
1 - 2 cm

Bärlauchsamen Waldknoblauch von Kiepenkerl - Frischer, würziger Geschmack

Allium ursinum

• Frischer, würziger Geschmack

• Hübsche, weiße Blüten im Mai

• Lockt Bienen und Nützlinge an

Artikelbeschreibung

Der Bärlauch ist ein Wildgemüse mit angenehm frischem Knoblauchgeschmack. Die zarten, grünen Blätter würzen Salate, Suppen, Käse, Butter oder Rohkost. Frisch verwenden, zum Konservieren portionsweise einfrieren oder als Pesto zubereiten. Im Mai zieren die hübschen, weißen Blüten. Nicht neben die giftigen Maiglöckchen pflanzen – Verwechslungsgefahr!

Artikelmerkmale

Verkaufseinheit: 1 Portion
Abstand zwischen den Reihen: 20 cm
Aussaat Vorkultur: Januar,Februar,März,Oktober,November,Dezember
Aussaattiefe: 1 - 2 cm
Blütezeit: Mai,Juni
Duftend: ja
Erntezeit: März,April,Mai
F1: nein
Keimdauer: 30 - 60 Tage
Keimtemperatur: 5°C - 10°C
Lebensdauer: mehrjährig
Nützlingspflanze: ja
Pflanzabstand: 10 cm
Schnittblume: nein
Standortinformation: halbschattig,schattig
Verwendung: frischverzehr
Winterhart: ja
Wuchshöhe: 10 - 20 cm


Bärlauch, botanisch Allium ursinum, ist ein aromatisches Wildgemüse mit frisch-knoblauchartigem Duft. Aus Saatgut gezogen, entwickelt er zarte, lanzettförmige Blätter, die zu den ersten frischen Grünpflanzen im Gartenjahr zählen und sich vielseitig in der Küche verwenden lassen, etwa in Salaten, Suppen oder als Würze. Die Pflanze bleibt niedrig und erreicht Wuchshöhen von 10 bis 20 Zentimetern. Von März bis April erscheint das duftende Laub, im Mai und Juni folgen zarte weiße Blütendolden auf schlanken Stielen. Über die Jahre breitet sich Bärlauch durch Selbstaussaat und Zwiebelteilung aus und bildet dichte, flächige Bestände. Am besten gedeiht Bärlauch an einem halbschattigen bis schattigen Standort mit feuchtem, humusreichem Boden, wie er unter Laubbäumen und Sträuchern vorkommt. Der Boden sollte im Frühjahr ausreichend feucht sein, da die Pflanze im Sommer einzieht und in Ruhe verharrt. Bärlauch eignet sich hervorragend als schattige Unterpflanzung unter Gehölzen und für natürlich gestaltete Gartenbereiche. Die aromatischen Blätter werden frisch geerntet und lassen sich zu Pesto verarbeiten, einfrieren oder direkt in der Küche verwenden. So bereichert dieses Wildgemüse sowohl den Garten als auch den Speiseplan mit seinem unverwechselbaren Aroma.