Proteinhülle Karamell fi 45mm 10m

Produktqualität:

Eiweiß-Wursthülle  für Würste, eignet sich perfekt zur Zubereitung von gedämpften und geräucherten, sowohl warmen, heißen als auch kalten hausgemachten Produkten.

Mit der Hülle können Sie köstlichen Aufschnitt und Würstchen zubereiten, wie z. B.:

• Żywiecka ,
• Krakowska,
• szynkowa,
• lang reifende Würstchen

️ Einfache Verwendung  —  Hülle  ist extrem einfach zu verwenden, vor dem Befüllen einfach 15 Minuten in Salzlake einweichen, dann fest mit der Ladung füllen, zubinden und verarbeiten.

️  Detaillierte Daten :

• Hülle  hat eine Temperaturbeständigkeit bis zu 100°C
• Hülle  ist in Karamellfarbe in 10 Meter Abschnitten mit einem Durchmesser von 45 mm erhältlich
• hochwertige Wursthülle , Protein tierischen Ursprungs - gewonnen aus Rinderspaltfleisch
• Hülle für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen ermöglicht Brühen bei max. 75°C, Räuchern bei 90°C und Kalträucherung bei max. 40°C

Achtung!  Vor dem Befüllen die Hülle 15 Minuten bei 20 ± 5°C in 10-15%iger Salzlösung (1/2 Tasse pro 1 Liter Wasser) einweichen.

Damit können Sie einfach und problemlos hausgemachten Aufschnitt und Würstchen  gekochte und geräucherte  wie Żywiecka, Krakowska und Szyszka zubereiten. Die Hülle eignet sich auch zur Herstellung von Langzeitwürsten .

Die dicht gefüllte Hülle  sollte der Wurstsorte entsprechend abgebunden und verarbeitet werden Würste .