- Ideal für hausgemachte Wurstwaren - natürliche Schweinedärme sind essbar und eine Grundzutat bei der Herstellung von hausgemachten Wurstwaren.
- Hohe Qualität und Sicherheit - natürliche Schweinedärme haben sind von hoher Qualität und ermöglichen es Ihnen, selbst Wurstwaren herzustellen sowie ungesunde Zusatz- und Konservierungsstoffe zu vermeiden!
- Einfache Verwendung -vor der Verwendung die Därme ca. 3 Stunden lang in Wasser mit einer Temperatur von ca. 30°C einweichen und sie anschließend von innen mit lauwarmem Wasser ausspülen. Danach kann das Produkt gefüllt werden.
- Universell - Schweinedärme können für verschiedene Würste wie dünne Brühwürste, Räucherwürste, Grillwürste, getrocknete und reifende Würste verwendet werden.
- Sogar 15 Meter in der Verpackung - wenn Sie unser Produkt kaufen, erhalten Sie 15 m natürlicher Schweinedärme (in Abschnitten), was für ca. 9 kg Fleischfüllung reicht!
Möchten Sie selbst köstliche Wurstwaren zubereiten? Die Zubereitung Ihrer gebrühten, geräucherten, gegrillten, getrockneten oder reifenden Wurst wird für Sie kein Problem mehr sein! Natürlicher Schweinedarm ist essbar, deshalb können Sie Ihre Lieblingswürste ohne überflüssige Konservierungs- oder chemische Zusatzstoffe zubereiten (Die Därme sind luftdicht verpackt und mit nur einem Konservierungsmittel haltbar gemacht worden - Salz).
Diese Naturdärme eignen sich hervorragend für die Herstellung jeglicher Wurstsorten wie: Wacholderwurst, Weißwurst, Schlesische Wurst, „Grilli“ aus Finnland, Bratwurst aus Deutschland, Boudin blanc” und „Saucisse Montbeliard” aus Frankreich u. Ä.
Eine Packung enthält 15 m Därme (in Abschnitten). Für 1 kg Fleischfüllung werden ca. 1,6 m Därme benötigt (je nach Dicke der Fleischstücke, Konsistenz der Fleischfüllung). Die Länge der Därme sollte nach vorigem Einweichen in Wasser gemessen werden. Das ist die einzige objektive Messweise. Die Därme sollten für die Messung gespannt und an das Maß angelegt werden.
Verwendungsweise:
Die Därme vor der Verwendung ca. 3 Stunden lang in Wasser mit einer Temperatur von ca. 30°C einweichen und sie anschließend von innen mit lauwarmem Wasser ausspülen.
Aufbewahrung:
Vor dem Öffnen in Umgebungstemperatur, trocken und sonnengeschützt aufbewahren. Am besten ist es, die Därme im Kühlschrank aufzubewahren, was ihre Haltbarkeit verlängert.
Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Därme in einer Temperatur von 4 - 14°C, am besten eingesalzen im Kühlschrank aufzubewahren. Einen nicht verwendeten Darm können Sie auch problemlos einfrieren und zur späteren Verwendung nutzen. Nach dem Auftauen des Produkts nicht erneut einfrieren!
