Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Premium-Gin, der die traditionsreiche englische Destillationskunst meisterhaft mit der exotischen Raffinesse feinster Zutaten aus Fernost verbindet. Sorgfältig in kleinen Chargen in der renommierten Destillerie der Familie Whitley Neill hergestellt, die auf eine ununterbrochene Tradition von acht Generationen von Master Distillers zurückblicken kann, ist diese Sonderedition eine aufrichtige Hommage an die kulturelle und sensorische Harmonie zwischen Ost und West.
Das Herzstück dieses Gins ist die sorgfältige Auswahl seiner wichtigsten Botanicals: japanische Yuzu, eine lebendige, aromatische Zitrusfrucht voller Charakter, die eine unvergleichliche Frische verleiht, sowie die weiße Erdbeere (in Japan als 'White Jewel' bekannt), eine Frucht, die aufgrund ihrer feinen Süße, ihrer dezenten floralen Noten und ihrer Seltenheit auf dem Weltmarkt besonders geschätzt wird.
Die Herstellung beginnt mit einem hochwertigen Neutralalkohol aus Getreide, der in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert wird und dadurch eine außergewöhnliche Reinheit erhält. Während der Destillation werden die klassischen Botanicals eines London Dry Gins – darunter toskanischer Wacholder, Koriandersamen und Angelikawurzel – hinzugefügt, bevor die natürlichen Essenzen von Yuzu und weißer Erdbeere fachkundig eingearbeitet werden. Diese handwerkliche Dampfinfusion sorgt dafür, dass sich die ätherischen Öle der Zitrusfrucht sowie die feinsten und flüchtigsten Fruchtaromen perfekt mit dem Destillat verbinden. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges, hervorragend ausbalanciertes und elegantes Geschmacksprofil, bei dem die spritzige Säure der Yuzu einen harmonischen Kontrast zur samtigen Süße der weißen Erdbeere bildet.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Kristallklar, rein und brillant mit feinen Lichtreflexen, die seine außergewöhnliche Reinheit unterstreichen.
Nase: Sehr ausdrucksstark und aromatisch. Sofort treten die frischen und intensiven Zitrusnoten der Yuzu hervor, die an eine Kombination aus Mandarine und grüner Grapefruit erinnern, gefolgt von einem zarten, süßen und beinahe floralen Duft frischer weißer Erdbeeren. Im Hintergrund zeigt sich klassischer Wacholder auf elegante und ausgewogene Weise.
Gaumen: Weich, seidig und von mittlerem Körper. Der Auftakt ist frisch und deutlich zitrusbetont durch die Yuzu, deren lebendige Frische rasch von der saftigen und feinen Süße der weißen Erdbeere ausbalanciert wird. Wacholder und würzige Koriandernoten verleihen Struktur. Der Abgang ist lang, sauber und erfrischend, mit anhaltenden Zitrusölen und einer dezent süßen Nachhall.
Besondere Merkmale
Exotische Fusion: Einzigartige Kombination aus japanischer Yuzu und der exklusiven weißen Erdbeere 'White Jewel'.
Handwerkliche Destillation: In kleinen Chargen in England in traditionellen Kupferbrennblasen hergestellt.
Familientradition: Unter der Leitung von Johnny Neill, Destillateur in achter Generation, entwickelt.
Vielseitiges Profil: Ideal sowohl für einen modernen Gin Tonic als auch für hochwertige Signature Cocktails.
Servierempfehlung
Für das perfekte Genusserlebnis in einem vorgekühlten Ballonglas mit reichlich hochwertigem Eis servieren. 50 ml Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry eingießen, vorsichtig mit 150 ml eines hochwertigen neutralen oder leicht floralen Tonic Waters auffüllen, damit die Botanicals optimal zur Geltung kommen, und mit einer frischen Erdbeerscheibe sowie einem Twist aus Zitronen- oder Yuzuschale garnieren, um die Zitrusaromen zusätzlich hervorzuheben.
