Nc'Nean Organic - Huntress - 2025 - Lemon Meadow - Single Malt Scotch Whisky - GB-ORG-06

Der NC'NEAN Huntress Lemon Meadow Single Malt Scotch Whisky Organic 2025 ist ein innovativer Single Malt aus der jungen, nachhaltigen Destillerie NC'NEAN an der schottischen Westküste. Gegründet mit dem Ziel, traditionelle Whiskyherstellung auf moderne, umweltfreundliche Weise neu zu interpretieren, produziert NC'NEAN ausschließlich -Whiskys unter Einsatz erneuerbarer Energien. Mit ihrem Fokus auf Nachhaltigkeit, Transparenz und kreativer Innovation hebt sich die Destillerie deutlich vom traditionellen Markt ab.

Der Huntress Lemon Meadow 2025 ist Teil der jährlich erscheinenden Huntress-Editionen, die die Experimentierfreude der Brennerei widerspiegeln. Diese Abfüllung kombiniert frische, florale Aromen mit einer lebendigen Zitrusnote, die von der natürlichen Gärung und sorgfältig ausgewählten Fassreifungen stammt. Die verwendete -Gerste stammt aus Schottland und wird besonders schonend verarbeitet, um die charakteristischen, leichten Aromen zu bewahren.

Besonders hervorzuheben ist die vielschichtige Reifung: 56 % des Whiskys reifen in STR-Rotweinfässern (Shaved, Toasted, Re-charred), 42 % lagern in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern und 2 % in Oloroso-Sherryfässern. Diese ausgewogene Fasskombination verleiht dem Whisky eine komplexe Struktur mit fruchtigen, vanilligen und nussigen Akzenten.

Mit 48,5% Vol. Alkoholgehalt präsentiert sich dieser Whisky kraftvoll und komplex, ohne an Eleganz einzubüßen. Die edle Geschenkbox unterstreicht die dieser limitierten Abfüllung und macht sie zu einem Highlight für Sammler und Genießer moderner, nachhaltiger Whiskys.

Farbe: Helles Strohgelb.
Nase: Frische Zitronenzeste, blumige Wiesenkräuter, leichte Malzsüße.
Geschmack: Spritzige Zitrusnoten, Honig, zarte Vanille und ein Hauch grüner Apfel.
Abgang: Mittellang, frisch, mit anhaltenden floralen und fruchtigen Akzenten.

Der NC'NEAN Huntress Lemon Meadow eignet sich ideal zum puren Genuss, um seine frischen und komplexen Aromen voll zu entfalten. Einige Tropfen Wasser intensivieren die floralen und fruchtigen Noten zusätzlich.

In kulinarischer Begleitung harmoniert dieser Whisky hervorragend mit leichten Gerichten wie Zitronenhühnchen, gegrilltem Fisch oder mediterranen Salaten mit frischen Kräutern. Auch zu milden Schafskäse-Variationen oder Zitronendesserts wie Tarte au Citron entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für ein ausgewogenes, erfrischendes Geschmackserlebnis.

Nc’Nean, die innovative -Brennerei aus den schottischen Highlands, präsentiert mit „Huntress 2025: Lemon Meadow“ die neueste Ausgabe ihrer limitierten Serie für Experimentierfreudige. Inspiriert von der gälischen Jagdgöttin Neachneohain, setzt diese Abfüllung neue Maßstäbe in Sachen Aromenvielfalt. Der Whisky wurde mit einer speziellen Hefe aus der französischen Schaumweinproduktion fermentiert und in einer ausgeklügelten Kombination aus STR Red Wine Casks (56 %), Bourbon Casks (42 %) und Oloroso Sherry Casks (2 %) gereift. Das Ergebnis ist ein cremiger, weicher und floral-frischer Whisky, der auf ganzer Linie überzeugt.