5,0
Inhalt:
0.75 lVersion:
Olivenöl in der GlasflascheMehr zum Produkt
⚜️ Traditionelles griechisches Olivenöl aus Kalamata
Mein mildestes Olivenöl – für Liebhaber sanfter Aromen
- Zum Braten geeignet
- Aufgrund der Dürre in der Region Kalamata in der vergangenen Saison enthält das Öl etwas mehr Bitterstoffe als im Vorjahr. Es ist leicht herb und hat einen leicht pikanten Abgang, wodurch es subtil im Hals kratzt.
- Reichhaltiges, fruchtiges Aroma
- Zart und samtig
- Schöne, goldene Farbe
Das Öl wird speziell auf meine Bestellung abgefüllt und geliefert.
- Öl aus der aktuellen Ernte - 2024/25
- Niedriger Säuregehalt - nur 0,4 %
- Inhalt: 0,75 l
⚜️ Qualität, die sich sehen lassen kann!
Das Öl ist Preisträger renommierter Wettbewerbe. Unter anderem:
Goldmedaille bei den Berlin GOOA Global Olive Oil Awards 2024
Silbermedaille beim EVO International Olive Oil Contest® 2024 (Goldmedaille EVO IOOC 2021)
Auszeichnung Elite Olive Oils® Global League Index 2024
VEGAN und KOSHER
⚜️ Traditioneller Herstellungsprozess
Die Ölpressung erfolgt unmittelbar nach der Ernte, kalt und ausschließlich mit mechanischen Verfahren unter Verwendung moderner Maschinen mit Kühlsystemen. Dieser spezielle Prozess minimiert die Oxidation und bewahrt die natürlichen Eigenschaften des Öls sowie wertvolle Nährstoffe.
⚜️ Die Familie Kanakis
➡️ Das native Olivenöl extra Kanakis wird von meinen griechischen Freunden auf der Peloponnes gepresst. Es besteht zu 100 % aus den berühmten, handgepflückten Koroneiki-Oliven.
➡️ Die über 55-jährige Erfahrung der Familie Kanakis in der Olivenölherstellung, die Achtung der Tradition sowie die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen der Region Kalamata führen zu Produkten von höchster Qualität, die weltweit geschätzt werden – von Frankreich bis China und jetzt auch in Polen!
➡️ Es ist mir eine große Freude, die Ölmühle der Familie Kanakis als direkter und exklusiver Importeur zu vertreten. Ihre Produkte (darunter Oliven, Honig und Balsamico-Essige, die in meinem ebenfalls erhältlich sind) sind wahre Schätze, die ich meinen Kunden gerne anbiete.
⚜️ Praktische Verpackung
➡️ Die Flasche aus dunklem Glas schützt das Öl vor Licht.
➡️ Die Flasche ist mit einem Tropfverschluss ausgestattet, der eine präzise Dosierung des Öls ermöglicht und ein Auslaufen verhindert. Der Verschluss lässt sich fest verschließen, um das Öl vor Oxidation zu schützen.
➡️ Die Flasche ist die praktischste Verpackungsform für den täglichen Gebrauch in der Küche.
⭐️ Was sagen unsere Kunden?
- „Das beste Olivenöl, das ich je hatte. Dickflüssig, mild im Geschmack, perfekt für Salate und zum Braten – es verbrennt nicht und hat einen zarten Fruchtgeschmack. Köstlich. Ich bin begeistert.“
- „Aromatisch, grünlich, mit einem grasigen Nachgeschmack, aber nicht aufdringlich, empfehlenswert.“
- ‚Sensationell, großartiger Geschmack, Aroma und Konsistenz. Empfehlenswert.“
- ‘Mein geliebtes Super-Olivenöl, daher bin ich sehr froh, dass es bei uns erhältlich ist und ich nicht extra dafür nach Griechenland fahren muss.“
Extra natives Olivenöl ist die beste Olivenölsorte – Öl aus erster Pressung, mechanisch kaltgepresst, ohne Zusatz von Chemikalien.
Olivenöl mag kein Licht, keine Hitze und keine Luft. Bewahren Sie Olivenöl gut verschlossen an einem kühlen (18-24 °C), dunklen Ort auf. Wählen Sie Dosen oder Flaschen aus dunklem Glas, um das Öl vor Licht zu schützen.
Auf keinen Fall! Das Öl wird dickflüssig, trüb und verliert seinen Geschmack und sein Aroma. Lagern Sie Olivenöl bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort, fern von Licht und Wärme, z. B. in der Speisekammer oder im Küchenschrank.
Natives Olivenöl extra ist eines der gesündesten und besten Fette zum Braten. Die Bewohner des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens verwenden zum Braten (sogar für Pommes frites!) fast ausschließlich Olivenöl, und die mediterrane Ernährung gilt als eine der gesündesten der Welt.
Nein. Nach dem Pressen wird das Öl in Edelstahltanks gelagert. Mit der Zeit sinken die Fruchtpartikel, die wir als Trübung sehen, auf den Boden der Tanks und werden entfernt, sodass das Öl immer klarer wird.
Subjektiv ;). Es kommt vor, dass Kunden die Schärfe, Fruchtigkeit oder Bitterkeit des Öls anders bewerten als wir. Das ist ganz natürlich – wir haben unterschiedliche Geschmacksknospen und Vorlieben. Der Geschmack des Öls hängt auch von der Erntezeit ab.
Olivenöl kann viele Farben haben: von verschiedenen Grüntönen bis hin zu Gelb und Dunkelgold. Die Farbe hängt von der Sorte und Reife der Oliven zum Zeitpunkt der Pressung, der Region, der Lagerzeit, dem Herstellungsprozess und vielen anderen Faktoren ab. Es muss jedoch gesagt werden, dass die Farbe kein Indikator für die Qualität des Olivenöls ist. Es gibt eine Reihe viel wichtigerere Faktoren, wie z. B. Geschmack, Aroma oder chemische Zusammensetzung.
Nein. :) Der Säuregehalt ist ein chemischer Indikator, der nicht geschmeckt werden kann. Er ist einer der Qualitätsindikatoren für Olivenöl, aber definitiv nicht der wichtigste.
Nein, der Säuregehalt ist nicht der wichtigste Parameter für Olivenöl. Ein Öl mit niedrigerem Säuregehalt muss nicht besser sein als eines mit höherem Säuregehalt, wenn ihm andere Eigenschaften fehlen, die seinen Geschmack und sein Aroma beeinflussen. Die Qualität des Olivenöls wird unter anderem durch die Olivensorte, die Ernte- und Verarbeitungsgeschwindigkeit, die Pressmethode, die Lagerbedingungen und viele andere Faktoren beeinflusst.
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