Cà dei Frati Brolettino Lugana DOC 2023 13,5% Vol. 0,75l

Holzgeküsster Lugana aus dem Urlaubsparadies
Der Brolettino begeistert als cremiger Lugana mit schönem Schmelz. Dieser Lugana von Cà dei Frati ist der Premium–Weißwein des Hauses. Sie gewinnen den Wein aus Trebbiano–Trauben von alten Rebstöcken der Weinberge I Frati und Ronchedone. Dort genießen die Pflanzen optimale klimatische Bedingungen auf kalkhaltigen Lehmböden. Die Trauben reifen spät erst Mitte Oktober. Die Vinifikation erfolgt zunächst in Edelstahlbehälter und dann in Barriques. Nach der Gärung erfolgt der biologische Säureabbau, was den Lugana cremig macht und mit Schmelz „überzieht”. Eher ungewöhnlich für einen Lugana reift der Brolettino zehn Monate im Barrique. So bekommt er sein überragendes, tolles Mundgefühl. Weitere drei Monate reift er in der Flasche für einen harmonischen Ausdruck. Seit nunmehr über zwanzig Jahre schafft er Genussfreuden besonders für die Liebhaber des Luganas und der Ferienregion am Gardasee." Der Brolettino wurde aus Trebbiano erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Apfel, Limonen, Rosen, Lindenblüten und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen vollmundig, feinfruchtig, feiner Schmelz, elegant, finessenreich und lange anhaltend. Mit einer Komplexität, die beim Genuss voll zur Geltung kommt, offenbart er in der Nase subtile Aromen von reifen Früchten, Pfirsich und gelbem Apfel, begleitet von frischen und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und charakteristischer Würze, die den Gaumen erfrischt und die feinen Nuancen hervorhebt. Seit seiner Gründung im Jahr 1939 durch Domenico Dal Cero ist das Weingut Cà dei Frati ein Inbegriff für familiäre Weinbaukunst geblieben. Mit einer jährlichen Produktion von rund 400.000 Flaschen, von denen lediglich 30% für den Export bestimmt sind, hat sich das Weingut eine exklusive Position auf dem globalen Markt gesichert. Der Cà dei Frati Brolettino Lugana ist ein Weißwein, der sich durch die ausschließliche Verwendung von Trebbiano-Trauben auszeichnet, die auf fruchtbarem, kalkhaltigem Lehmboden gedeihen. Die sorgfältige Ernte dieser Trauben findet Mitte Oktober statt, um sicherzustellen, dass nur Früchte von optimaler Reife verarbeitet werden. Der Ausbau des Weins erfolgt über einen Zeitraum von 10 Monaten in Barriques, gefolgt von einer zusätzlichen dreimonatigen Reifung in der Flasche. Mit einem Lagerpotenzial von bis zu vier Jahren bietet der Brolettino Lugana die Möglichkeit, seine Aromenentwicklung über die Zeit hinweg zu beobachten. Verschlossen wird er mit einem Naturkorken. Hellgelb im Glas. In der Nase nach reifen Früchten, Pfirsichen, gelben Äpfeln, Rosen und Balsamico. Am Gaumen eine gute Struktur mit angenehmer Säure, würzig, fein mit einer Aromenvielfalt. Im Abgang lang anhaltend.

Dieser Wein harmoniert sehr gut mit hellen Saucen, Pasta, Geflügel und hellem Fleisch. de/weine/ca-dei-frati-brolettino-lugana-2024 Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser ungewöhnliche italienische Weißwein wird aus der Turbiana-Traube hergestellt, einer Rebsorte, die außerhalb ihres Heimatortes Lugana an den Südufern des berühmten italienischen Gardasees nur wenig bekannt ist. Die Sorte, von der man annimmt, dass sie mit der Verdicchio verwandt ist, bringt typischerweise charmante tropische Ananas-, Mandarinen- und Bittermandelnoten zusammen mit einem Hauch von Rosenblättern hervor. Ca dei Frati liest die Trauben für diesen Wein Mitte Oktober von Reben, die 1971 gepflanzt wurden. Der junge Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert und reift vor der Abfüllung zehn Monate lang in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein opulenter, cremig-strukturierter Weißwein mit attraktiven Noten von reifem Steinobst, ergänzt durch Vanille und Honig aus der Fassreifung. Das intensive Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Partner für gebratenes Huhn, sahnige Fischgerichte und gereiften Käse. Die früheste Erwähnung von Ca dei Frati stammt aus dem Jahr 1782, aber die moderne Weinkellerei wurde 1939 von Felice Dal Cero gegründet, der das außergewöhnliche weinbauliche Potenzial der Gegend erkannte. In den letzten Jahrzehnten hat die Familie Del Cero die Weinkellerei zum führenden Produzenten Luganas gemacht. Sie kreieren knackige, charakterstarke Weißweine aus typischen lokalen Sorten sowie elegante, ausgewogene Rotweine aus den 200 Hektar Weinbergen des Familienbesitzes. Diese Beschreibung wurde von den Sommeliers von 8Wines verfasst © 8Wines.de Alle Rechte vorbehalten.