Ziva - Sous-vide-Wasserbehälter - M (12L)

• Volumeninhalt (max): 12 Liter
• Transparentes Polycarbonat mit separat erhältlichem Deckel für ein leises und energieeffizientes Sous-Vide-Wasserbad.
• Passend für Deckel mit Aussparung für Sous-Vide-Sticks (bis Durchmesser 65mm) (nicht im Lieferumfang enthalten).
• Temperaturbeständig von -40° bis 110°C.
• Höhe: 200mm.
• Abmessungen: 325 x 265 mm (GN 1/2).
• Material: Polycarbonat (PC).
• Geruchs- und geschmacksfrei.
• Spülmaschinengeeignet.
• Stapelbar.

Hochwertiger Sous-vide-Wasserbehälter für den echten Genießer!

Sous-vide in (Suppen-)Pfanne, Eimer, Kühlbox-Aufbewahrungsbox macht Einsteigern Spaß. Wenn Sie bereit für die eigentliche Arbeit sind und Ihre Gäste beeindrucken möchten, ist eine klare transparente Gastronom Sous-Vide-Wasserschale genau das Richtige für Sie. Diese hochwertigen professionellen Gastronorm-Sous-Vide-Behälter sind aus transparentem Polycarbonat gefertigt und dadurch besonders kratz- und verschleißfest. Ideal für die Aufbewahrung Ihrer Sous-vide-Geräte und eine schöne Aussicht in Ihrer Küche. Der Deckel hat eine Aussparung passend für Sous-Vide-Sticks mit einem Durchmesser von bis zu 65 mm (Unterteil) Durch die hohe Temperaturbeständigkeit von 110°C sind diese Sous-Vide-Behälter ideal für Sous-Vide geeignet und verformen sich nicht weich bei höheren Temperaturen. Dies macht sie zuverlässiger und sicherer in der Anwendung (insbesondere bei Kindern). Beachten Sie, dass diese Sous-Vide-Tabletts außen warm/heiß werden.

Trennwände für optimale Zirkulation

Haben Sie genug von schwimmenden Taschen und haben Sie Mühe, sie getrennt zu halten? Mit unseren Sous-Vide-Teilern aus Edelstahl können Sie Ihre vakuumverpackten Portionen einfacher und besser voneinander trennen. Dies verbessert die Zirkulation und Wärmeverteilung des Wasserbades, da immer Platz zwischen den Taschen bleibt. Die n Sous-Vide-Racks halten die Taschen sogar unter Wasser, wenn sie schwimmen möchten.

Deckel für Ihre Sous-Vide-Wasserschale?

Mit einem Deckel für Ihren Ziva Sous-Vide-Wassertank beugen Sie dem Wasserverlust beim Sous-Vide-Wasserbad vor und müssen nicht ständig nachfüllen. Ideal für längere Rezepte. In Kombination mit unseren Sous-Vide-Isolierkugeln wird ein Wasserverlust durch Verdunstung fast vollständig verhindert.

Funktionen und Spezifikationen

• Material: Polycarbonat (PC)
• Geruchs- und geschmacksfrei
• Spülmaschinenfest
• Stapelbar
• Temperaturbeständig von -40° bis 110°C

Inhalt und Abmessungen

Sous-vide-Isolierkugeln: bis zu 90% weniger Wasser- und Energieverlust

Eine Schachtel mit 250 Stück Ziva Sous-Vide-Isolierkugeln reicht für eine Fläche von ca. 0,2m ² mit Deckel. Dies ist (mehr als) ausreichend für die Ziva Small, Medium und Large Sous-vide Reservoirs. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht, wie viele Packungen Sie pro Behältertyp benötigen.

• 2x für Ziva XLarge Sous-Vide-Wasserbad-Reservoir 28 Liter GN1/1 Polycarbonat
• 4x für Ziva XXLarge Sous-Vide-Wasserbad-Reservoir 58 Liter GN2/1 Polycarbonat