Camus Cognac RETURN TO SAINT-AULAYE Vintage 2016 43% Vol. 0,7l in Geschenkbox

Der Camus RETURN TO SAINT-AULAYE Vintage 2016 ist ein besonderer Single-Cru Cognac, der als Hommage an die historischen Wurzeln der Cognac-Produktion in der Gemeinde Saint-Aulaye in der Dordogne entstanden ist. Dieses limitierte Vintage-Produkt stammt aus einem außergewöhnlichen Jahrgang und verkörpert die Philosophie der Maison Camus, die sich durch kompromisslose Qualität, Terroir-Treue und handwerkliche Fertigung auszeichnet. Die Region Saint-Aulaye gehört geografisch zur Dordogne, einer Zone mit historischer Cognac-Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht.

Für diesen exklusiven Cognac wird ausschließlich Ugni-Blanc-Traube verwendet, die auf ton- und kalkhaltigen Böden reift. Die Destillation erfolgt traditionell auf der Hefe in kleinen Kupferbrennblasen, was dem Destillat Fülle und Charakter verleiht. Nach der Destillation reift der Camus RETURN TO SAINT-AULAYE 2016 in Eichenfässern aus der Region Limousin, die für ihre hohe Dichte und feine Holzstruktur bekannt sind. Die Lagerung erfolgt in einem feuchten Keller, wodurch die Aromen eine besondere Tiefe und Weichheit entwickeln.

Abgefüllt wird dieser Jahrgangscognac mit 43 % Vol., was seine aromatische Ausdruckskraft zusätzlich betont. Die Präsentation in einer eleganten Geschenkbox macht ihn nicht nur zu einem hochklassigen Genussmittel, sondern auch zu einer außergewöhnlichen Geschenkidee für Liebhaber edler Cognacs. Durch seine Jahrgangsabfüllung, regionale Herkunft und limitierte Verfügbarkeit hebt sich dieser Cognac deutlich von standardisierten Blends ab – ein echtes Highlight für Sammler und Connaisseurs.

Farbe: Goldener Bernstein mit leichten Kupferreflexen.
Nase: Fruchtig und floral mit Anklängen von reifen Birnen, weißen Blüten, Vanille und Eiche.
Geschmack: Elegant, ausgewogen und weich mit Noten von Honig, hellem Holz, frischer Traube und Gewürzen.
Abgang: Lang anhaltend, feinwürzig und komplex mit subtilen Röstaromen.

Der Camus RETURN TO SAINT-AULAYE Vintage 2016 eignet sich ideal für den puren Genuss in einem eleganten Cognac-Glas. Er entfaltet seine Aromen besonders gut bei leicht erhöhter Zimmertemperatur. Als Digestif nach einem gehobenen Dinner bietet er ein sensorisches Erlebnis, das Tiefe und Finesse vereint. Auch für Tasting-Events oder exklusive Cognac-Verkostungen ist dieser Jahrgang ideal geeignet, um die Vielfalt kleiner Herkunftsregionen zu erkunden. Wer kulinarisch kreativ werden möchte, kann ihn zum Aromatisieren feiner Gerichte wie Entenbrust mit Cognac-Jus oder Birnenkompott mit Vanille einsetzen.

Camus veröffentlicht den auf 3.000 Flaschen limitierten Return to Saint-Aulaye Cognac.

Der edle Tropfen wurde ausschließlich aus Colombard-Trauben hergestellt, die auf einer kleinen 1,5 Hektar großen Parzelle im Dorf Saint-Aulaye angebaut werden.

Nach der Destillation im Jahr 2016 reifte der Cognac in Fässern aus Holz, das aus dem lokalen Double-Wald stammt. 

Aroma:Saftige Birnen tänzeln mit exotischer Ananas und einem Hauch von Gewürzen.

Geschmack: üppige Aromen von cremigem Vanillepudding, würzigem Ingwer und herben Walnüssen.