LEICESTER RED CHEESE 2x 200g Stk. Leicestershire Käse Cheddar Alternative englischer Halb-Hart-Schnitt-Käse

Warum Food-United Leicester Rot?

Devon Coombe Castle ist eine Firma mit Sitz in England, welche seit über 30 Jahren qualitativ hochwertige Lebensmittel produziert. Zu ihrem Portfolio gehören weitere Käsesorten wie Blue Cheese, Cheddar, Cheshire, Wensleydale und süße Variationen wie Creamy Cinnamon, Sticky Toffee, Wensleydale mit Kirschen und Raspberry Tipple. Die Verwendung von Red Leicester ist sehr vielfältig . Er lässt sich solo in Begleitung eines passenden Weiß- oder Rotweins oder in der klassischen Variante mit Bier genießen. Als Ersatz von American Cheese bietet er sich ebenso gut an, wie zum Überbacken von diversen Ofengerichten wie Gratins. Käseplatten mit vielen unterschiedlichen Käsesorten sind als Vorspeise oder als Dessert beliebt: Solch eine Platte mit Red Leicester und Blue Cheese ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein kulinarisches Highlight. Wer auf der Suche nach einer Alternative zu englischem Cheddar ist, der trifft mit Leicester Red die optimale Wahl. Beide Hartkäse sind aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und begeistern durch einen intensiven Geschmack . Beim Erhitzen schmelzen sie in eine sahnige Textur .

Produktbeschreibung:

Der aus England stammende Käse verdankt seinen Namen der Region, in der er produziert wird. Nur Käsesorten, die aus der Stadt Leicester oder der Grafschaft Leicestershire stammen, dürfen diesen Namen tragen. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Kuhmilch . Red Leicester ist berühmt für seinen aromatischen Geschmack und seine auffällige Farbe . Die tiefrote Farbe erhält er durch die Zugabe von Annatto. Nach 3 Monaten in der Reifekammer ist er bereit für den Verzehr. Er ähnelt geschmacklich dem Cheddarkäse, ist aber krümeliger in seiner Konsistenz und milder im Geschmack. Der Käse lässt sich wunderbar zum Überbacken von unterschiedlichen Gerichten verwenden, da er erhitzt in eine sahnige Textur schmilzt. Auch als Ersatzprodukt zu American Cheese ist Red Leicester unschlagbar. Zum Überbacken von Burgerpattys, Toast Hawaii oder Sandwichtoast kann der exquiaite Käse mit seinen Eigenschaften punkten. Wer gerne Käse-Dipps zu Nachos zubereitet, der wird Red Leicester lieben. Die Milchbauern in der Region Leicestershire haben schon im 17. Jahrhundert diesen fantastischen Käse hergestellt. Ihr Hauptaugenmerk war darauf gerichtet, einen Käse zu produzieren, der sich geschmacklich wie optisch von anderen Käsesorten abhebt. So griffen die damaligen Bauern zu dem natürlichen Pflanzenfarbstoff Annatto und färbten den gehaltvollen Käse ein, der dadurch seine unverwechselbare rötliche Farbe erhielt. Verkauft wird der Red Leicester durch Food-United und hat einen Fettgehalt von über 30 Prozent. Er besticht durch ein leicht süßliches und karamellig-nussiges Aroma.

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe: Pasteurisierte Kuh Milch , Salz, Startkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff Farbstoff: E160(ii) Fett: 48 % i Tr. Allergene in Fettdruck Geeignet für Vegetarier Food-United - S.Mile GmbH Ickerner Straße 3a 45731 Waltrop