The Sexton:
Der Name Sexton ist abgeleitet vom lateinischen Wort sakristanus 'Hüter der heiligen Gegenstände'. Der Markenauftritt ist auffallend und eigenständig. Unerwartet für einen jungen Single Malt, bietet The Sexton eine perfekte Balance aus reichen, getrockneten Früchten und subtilen Eichennoten mit einem wundervollen Finish, das Lust auf mehr macht.
Reifung:
The Sexton reift unter Leitung von Master Distiller Alex Thomas, einer der wenigen weiblichen Whiskey Distiller, bewusst vier Jahre in alten Sherry Fässern, um eine perfekte Balance zwischen süßen Sherry-Aromen und Noten von getoastetem Eichenholz zu erzielen.
Nase:
In der Nase präsentiert der The Sexton Single Malt Irish Whiskey zunächst viel Frucht wie reife Birnen und Trockenfrüchte wie Pflaumen. Ferner zeichnen den recht intensiven Geruch die Noten reichlich süßer Vanille, Karamell und Honig, gepaart mit viel Haselnuss aus. Die nicht scharfe Würze liefert getoastetes Eichenholz und milden Pfeffer.
Geschmack:
Geschmacklich liefert der Whiskey viel Kraft mit dem ausgeprägten Aroma von viel getoastetem Eichenholz, gefolgt von denen von süßlicher Vanille und Karamell. Hinzustoßen Trockenfrüchte wie Rosinen und Pflaumen. Ferner nimmt der Gaumen eine herbe Würze nach Bitterschokolade, Haselnüssen und leicht scharfem Pfeffer wahr. Zum Abgang hin zeigt sich ein Touch Marzipan. Der Nachhall ist recht lang und würzig nach getoastetem Eichenholz, Pfeffer, Haselnuss und schließlich auch etwas Karamell.
Verpackung:
Wesentlicher Bestandteil dieses Produktes ist die wirkungsvolle Verpackung.
Die effektvolle Holzkiste wurde im Polywood verfahren künstlich gealtert. Sie ist sehr detailreich, mit Griff, Scharnieren und Verschluss.
Die Kiste kann und sollte nach dem Verzehr als dekorative Antik-Style Kiste Verwendung finden. Griff, Scharniere und Verschluss sind voll funktionstüchtig.
Die wuchtige Flasche wird geprägt vom kompakten Sechseck-Körper und dem standfesten Boden. Die schwarze Farbe und ungewöhnliche Form der Flasche erinnert an das Basalt-Gestein der Nordküste Irlands.
Der Totengräber als Symbol des Aufschwungs: THE SEXTON befeuert den irischen Whiskey Boom.
