BIOL Gusseisen Wok Pfanne 26 cm mit GLAS-Deckel Induktion Kazan Kasan Asia Cast Iron

Highlights

• Durchmesser bzw. Seitenverhältnis (mm): 260
• Produkthöhe, mm: 150
• Volumen, l: 3
• Gewicht, kg: 2.9
• für Alle Herdarten geeignet

Lieferumfang

• Wok Bratpfanne
• Glasdeckel

Für alle Liebhaber der asiatischen Küche und Befürworter der gesunden Ernährung stellen wir unsere Wok Gusseisenbratpfanne vor.
Wok ist immer häufiger in den Europäischen Küchen anzutreffen. Hier wird er für seine besonderen Eigenschaften geschätzt. Gusseisenwok wird vor Allem zum schmorren von Fleisch, Gemüse und Zubereitung von Eintöpfen verwendet. Seine Oberfläche wird gleichmäßig und vollständig erhitzt. Dadurch ist der Wok auch zum Braten besonders gut geeignet.

Produkttyp: Bratpfanne
Produktmaterial: Gusseisen
Antihaftbeschichtung: ohne
Farbbeschichtung: ohne
Material des Deckelgriffes: Bakelit
Material der Griffe: Gusseisen
Bodenstärke, mm: 4
Herdarten: Gas, Induktion, Glaskeramik, Halogen, Backofen, elektrisch
Kratzfestigkeit: Kratzfest

Gusseisen verfügt über eine besonders gute Leitfähigkeit. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig verteilt. Dies führt zu optimalen Koch- und Bratergebnissen. Leichtgusspfannen sind das ideale Kochgeschirr wenn es um Anbraten, Kurzbraten oder Schmoren von Fleisch geht. Kurzgebratenes bleibt innen saftig und erhält von außen genau die richtige Bräune und damit auch die gewünschten Röstaromen. Sie halten die Hitze und sehen dazu noch chic aus. Gusseisen bildet beim Braten eine Patina, die ein Anbrennen der Speisen verhindert. Diese sollte Sie nicht durch Reinigen mit Spülmittel oder anderen Chemikalien entfernen! Zum Reinigen benutzen Sie eine Spülbürste und warmes Wasser. Zur Pflege benutzt man nur Pflanzenöl, welches man nach der Reinigung mit einem Küchentuch dünn aufträgt.

Durchmesser 26 cm; Höhe 15 cm; Gewicht 2.9 Kg

Volumen 3 Liter
Bodenstärke 4 mm

Für Alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion

Glas deckel

Nicht Spülmaschinengeeignet!

Vor Gebrauch muß die Pfanne mittels heißem Wasser u. Bürste gesäubert werden und mit Tuch abgetrocknet werden.
Danach die Pfanne mit Salz erhitzen und 10-20 Min. dabei das Salz mischen. Pfanne abkühlen lassen und Salz entfernen!!
Danach ca. 30 Minuten bei 100°C mit heißem Öl versiegeln: immer wieder etwas Olivenöl auf dem Boden & Rand verteilen.
Dabei sollte eine leichter Dampf entstehen.

WICHTIG: Auch nach dem Gebrauch Pfanne niemals mit "Spülmittel" reinigen, sondern nur mit heißem Wasser.

ROST ist kein Mangel sondern entsteht durch falsche Behandlung von Gusseisen!

Produkttyp:

Wokpfanne

Deckel:

ja

Induktionsherd-geeignet:

ja

Material / Oberfläche:

Gusseisen/Gussaluminium

Max. Durchmesser in cm:

26