Das Rhône-Tal ist die älteste Weinbauregion in Frankreich. Die vielen Appellationen rund um die Papstresidenz Avignon sind sehr verschieden und jede für sich besonders. Von den heißen Temperaturen im Sommer profitieren vor allem die Rotweine. Hier gedeihen Grenache und Syrah besonders gut und überzeugen mit ihrer intensiven Frucht und Würze.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charakteristik dieses Weines: Ein intensiver Duft nach Himbeeren, Heidelbeeren und Süßholz. Am Gaumen finden sich die roten Beeren wieder. Gut strukturiert, weich und harmonisch.
Speisenempfehlung:
Passt ausgezeichnet zu gegrillten Wildschweinwürsten oder einem rosa gegrillten Steak.
Klassifizierung: AOC, Rebsorte: Syrah, Region: Rhone Rebsorte: Grenache Noir,
