Bratpfanne Gastronomie Qualität Edelstahl Ø 24cm Induktiongeeignet Spezielle Stahllegierung ohne Gehalt von schädlichem Mangan und Nickel Kapseltopfboden

Anwendungsbereich Die Pfanne ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt. Professionelle Edelstahl-Induktionsbratpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Kapazität von 2,3 l. Die Seitenwände der Pfanne sind aus dickem Stahl gefertigt, der die Temperatur länger hält als die Standard-304-Edelstahl-Gefäße. Ferromagnetische Einlage im Kapseltopfboden ermöglicht die Anwendung der Pfanne auf den Induktionskochfeldern. Nicht aufheizende Griffe mit Nieten befestigt ABC.

Technische Details

Induktionsgeeignete Edelstahlpfanne für Profiküchen

Diese hochwertige Edelstahlpfanne ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt.

Hervorragende Materialqualität

Gefertigt aus erstklassigem Edelstahl 21/0, bietet diese Pfanne eine um 30% bessere Wärmeleitung im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen aus Edelstahl 304. Sie ist besonders widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen sowie gegen organische Säuren und Reinigungsmittel. Dadurch ist sie spülmaschinengeeignet und unempfindlich gegenüber intensivem Schrubben.

Gesundheit und Sicherheit

Die verwendete Edelstahllegierung enthält kein Mangan und kein Nickel, was sie besonders sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln macht. Die massive, wärmeisolierte Griffkonstruktion sorgt für einen sicheren Halt und bleibt auch bei längerem Gebrauch angenehm kühl.

Innovative Bodenkonstruktion

• Induktionskochfelder
• Elektroherde
• Gasherde
• Keramikkochfelder

Die dicken Seitenwände aus Edelstahl speichern die Wärme länger als herkömmliche Pfannen und sorgen so für ein gleichmäßiges Bratergebnis.

Vielseitig einsetzbar

Ideal zum Braten aller Arten von Speisen, ist diese Pfanne ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Küche. Sie überzeugt durch ihre Langlebigkeit, einfache Reinigung und hervorragende Brateigenschaften. Setzen Sie auf Qualität und Zuverlässigkeit für Ihre Gastronomie – mit dieser induktionsgeeigneten Edelstahlpfanne.

Professionelle Induktionspfanne aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 24 cm und einem Fassungsvermögen von 2,3 l. Die Pfanne YATO Professional Kitchen Equipment ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt. Sie eignet sich perfekt zum Braten aller Arten von Speisen. Sie besteht aus hochwertigem Edelstahl 21/0, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der wichtigste Vorteil von Pfannen aus diesem Stahl ist ihre um bis zu 30 % höhere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu Standardpfannen aus 304er Stahl. Sie zeichnen sich außerdem durch eine erhöhte Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen sowie gegen organische Säuren und Reinigungsmittel aus. Aus diesem Grund sind sie spülmaschinenfest und widerstandsfähig gegen intensives Schrubben der Oberfläche. Wichtig ist, dass Pfannen aus Stahl vom Typ 21/0 kein für die menschliche Gesundheit schädliches Mangan und Nickel enthalten. Die spezielle Konstruktion des Kapselbodens verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche, was die Wärmeausnutzung und die Effizienz des Kochvorgangs erhöht. Dies wirkt sich direkt auf die Qualität der Speisen und den Komfort des Kochens aus. Diese Lösung verringert auch das Risiko, dass Speisen anbrennen. YATO-Pfannen sind mit besonders massiven, nicht erhitzbaren und fest montierten Griffen ausgestattet. Die Seitenwände der Pfannen bestehen aus dickem Stahl, der die Temperatur länger hält als herkömmliche Kochgeschirre aus Edelstahl 304. Dank einer speziellen ferromagnetischen Einlage im Boden können YATO-Pfannen auf allen Herdarten verwendet werden, darunter:

• Elektroherde
• Induktionsherde
• Gasherde
• Ceranherde.