Tefal Virtuoso Pfanne Bratpfanne, unbeschichtet, 24cm, Edelstahl

Wir haben die Pfanne leider erst zum Wochenende erhalten, haben aber da gleich ausgiebig getestet. Wir testeten parallel zu unseren anderen Pfannen. Der erste Test zum "einlaufen" war Fleisch für den Hund. Ich staunte nicht schlecht ,da ich so viel Öl verwendete wie sonst auch. Wie viel da noch drin war ließ mich erstaunen, es hätten tatsächlich ein paar Tropfen gereicht im Gegensatz bei unseren anderen Pfannen. Dann fing das Kochen für unseren fünf Personen Haushalt an. Meine Frau bereitete Geschnetzeltes zu und war begeistert, da die Gewürze wie Paprika nicht eingebrannt sind. Und das passiert sonst immer wieder einmal. Auch die Soße brannte nicht ein. Die zweite Speise war Reisfleisch, da ja jeder seine eigenen Wünsche hat ^^. Auch hier, kein Einbrennen der einstreuenden Gewürze. Das Reinigen der Pfanne war etwas schwieriger wie bei unseren alten Pfannen. Auch verblieb im oberen inneren Randbereich unschöne Flecken. Aber wir werden weitersehen und weiter berichten, evtl. ist es den neuen Pfannen geschuldet und es wird besser werden. /// Das mit den Flecke hat sich tatsächlich erledigt, lag wahrscheinlich an der neuen Pfanne und musste erst 2-3 gereinigt werden. Die Optik der Pfanne ist übrigens mega, sieht toll, vielversprechend und nach einer teuren Profipfanne aus. Das Gewicht ist ausgewogen und handlich. Für mich selbst ist der Griff etwas zu unergonomisch und könnte etwas weniger Rundung vertragen. Ein wichtiges Plus: Sie liegt absolut plan auf dem Kochfeld auf. Ein erneuter Test musste Pfanne für Gyros über sich ergehen lassen. Ich drehte die Temperatur sehr hoch um ein verbrennen des Fleisches zu erreichen. Ich muss gestehen, es ist eigentlich nicht möglich im normalen überwachten Bratvorgang etwas verbrennen zu lassen. Die gebratenen Teile erhielten alle eine sehr schöne und vor allem eine gleichmäßige Bratfärbung. Fazit: Wir tauschen unsere anderen Pfannen nach und nach gegen diese Produkte aus

Ich teste die Pfanne nun schon seit 2 Wochen und bin begeistert. Die Pfanne sieht ordentlich verarbeitet aus und liegt sehr gut in der Hand. Die kontrollierte Wärmeverteilung gefällt mir sehr gut: Sie heizt sich gleichmäßig und schnell auf, sodass bisher alles gleichmäßig ohne anbrennen und festkleben angebraten wurde. Die Thermospot-Technologie ist eine interessante Idee, der rote Spot sollte sich bei optimaler Brattemperatur vollständig rot färben und so man eine direkte Kontrolle hat wann man das Essen in die Pfanne geben kann. Bei meiner Pfanne färbt sich allerdings nur der Äußere Ring etwas roter und nicht wie in der Werbung gezeigt der komplette Spot. Für die Zubereitung meines Essens habe ich bisher immer nur sehr wenig Öl benötigt, damit sich eine goldbraune Kruste bildet, ohne Öl funktioniert das Anbraten auch sehr gut, allerdings fehlt dann die schöne Kruste.Die Reinigung nach Benutzung ist auch sehr einfach, da kein Essen haften bleibt. Man muss die Pfanne nur ordentlich mit heißem Wasser und einem weichen Tuch ausspülen, schon ist sie sauber. Die Pfanne eignet sich also ideal, um sowohl kleinere Gerichte als auch größere Omelettes oder Gemüsegerichte anzubraten.

Als WG-Bewohner, der zwar sehr gerne kocht, aber bisher meist mit alten, gebrauchten Pfanne und Töpfen der Verwandtschaft Vorlieb nehmen musste, ist dies meine erste neue und etwas hochwertigere Pfanne. Nach mehrwöchigem Gebrauch auf dem Herd und im Ofen für die verschiedensten Zwecke (Fleisch braten, Gemüsepfanne zubereiten, Pfannkuchen ausbacken etc.) kann ich mit Fug und Recht behaupten, dass die Pfanne mich vollends überzeugt hat. Die Antihaftbeschichtung hält, was sie verspricht und bringt den angenehmen Nebeneffekt, dass ich nun weniger Fett verwende als bei früheren Pfannen. Zudem liegt sie sehr plan auf, sodass sich das verwendete Fett sehr gleichmäßig verteilt. Auch die Reinigung funktioniert problemlos und die Pflegeempfehlung (nach dem Spülen mit einem Tropfen Öl einreiben und kurz erhitzen) scheint der Langlebigkeit der Pfanne sehr zuträglich zu sein. Auch haptisch macht die Pfanne durch ihre Schwere und Stabilität einen sehr guten Eindruck und stimmt mich zuversichtlich, auch in der Zukunft länger meine Freude an ihr zu haben.

Die Tefal Virtuoso Bratpfanne macht einen stabilen Eindruck, ist aber nicht zu schwer und lässt sich gut halten. Die Idee des Thermo-Spots ist super, v.a. da die richtige Temperatur oft schwer einzuschätzen ist, allerdings hatte ich das Gefühl, dass sich die Farbe nicht großartig verändert. Die Pfanne wird aber schnell heiß, ohne dass sich der Griff aufheizt. Die Antihaftbeschichtung ist top, man braucht wirklich kein zusätzliches Fett und es bleibt nichts haften. Das Bratgut wird gleichmäßig angebraten und bekommt einen guten Geschmack. Die Größe der Pfanne ist ideal für einen 3 - 4 Personen Haushalt. Mit der Tefal Virtuoso Bratpfanne kann man fettarm und gesünder kochen und sie ist vielseitig einsetzbar, auch im Backofen. Super finde ich auch, dass sie ebenfalls für Induktion geeignet ist, so dass man sie bei Herdwechsel weiterhin nutzen kann. Die Pfanne lässt sich sehr gut und schnell reinigen, nichts bleibt haften. Der Hersteller bietet eine 10jährige Garantie, was wirklich toll und kaum noch zu finden ist.

Top Pfanne

Die Pfanne ist handlich und die ersten vegetarischen Brat-Versuche gelangen gut.

Prima Pfanne! Endlich eine die für viele Aufgaben in der Küche taugt. Für Tischtennis ist sie etwas zu schwer - der tägliche Bratbedarf ist aber locker einhändig zu bewältigen. Steaks, Schnitzel und Co. werden super knusprig und der Garpunkts läßt sich gut treffen. Die Hitzeverteilung ist bei dem super ebenen Boden wirklich einzigartig gut - und wenn man die Pfanne nicht direkt nach dem braten mit eiskaltem Wasser malträtiert, wird das sicher auch lange so bleiben. Die Bschichtung ist hochwertig und läßt auch klebefreies braten ohne viel Fett zu. Spiegeleier rutschen so locker auf den Teller. SUPER.
Auch das reinigen geht gut - einfach mit warmem Wasser durchspülen, nachwischen - FERTIG.
Der Thermospot ist ganz nett - ich konnte aber nicht wirklich gut erkennen wann sich die Farbe ändert... Wird dunkler - aber sonst...
Klare Kaufempfehlung! Das aktuelle Angebot hier - rund 54 Euro - ist super!

Die Pfanne liegt sehr gut auf dem Herd auf so dass das Fett gleichmässig zerläuft. Sie wird ausreichend heiss und zeigt die ideale Temperatur praktischerweise auch an. Man muss auch nicht die oberste Stufe nutzen da man schon bei niedrigen Temperaturen sehr gut braten kann. Die ideale Temperatur wird auch angezeigt. Das Fleisch wurde knusprig braun und brannte kein Stück an. Wir haben als erstes Bratwurst gebraten um gleich zu testen wie die Pfanne da mitspielt. Normalerweise spritzt das Fett gerade bei Bratwurst sehr stark. Bei der Tefal hat es so gut wie gar nicht gespritzt. Da hat sie schon absolut überzeugt. Die Reinigung ist auch sehr einfach und schnell. Einfach unter laufendes Wasser halten etwas Spülmittel und mit dem Schwamm einmal auswischen. Das funktionierte wirklich super. Ich kann die Tefal Pfanne absolut empfehlen.