Patisse Profi Brotbackform - Größe verstellbar von 22-33cm - 02945

Patisse ist ein Niederländisches Unternehmen welches seit über 40 Jahren besteht. Es hat sich auf die Produktion eines breiten Sortimentes von Qualitätsbackformen spezialisiert. Die Kunden schätzen die Qualität und Langlebigkeit der Produkte. Die große Auswahl an hochwertigem Backzubehör macht Patisse zu einem führenden Hersteller, der mit innovativen Produktideen seine Kunden immer wieder überrascht. Die Marke Patisse steht mit Ihren Namen für höchste Qualität, im Bereich Backartikel. Robuste Materialien, sowie exklusive Artikel wissen die Kunden von Patisse zu schätzen.

Profi Brotbackform

Die PROFI Serie von Patisse ist aus kaltgewalztem Stahl und hat eine Dicke von 0,30 mm. Die Antihaftbeschichtung Whitford Xylan ist in ihrer Kratzfestigkeit gut. Die Gebrauchstemperatur liegt bei 215°C. Die Artikel der Serie sind anthrazit-grau – silber gefärbt.

Eine Backform dient beim Backen von Torten, Kuchen, Brot, Kleingebäck und Pasteten. Früher bestand sie aus Steinzeug oder feuerverzinntem Kupfer, heute meist aus emailliertem oder verzinntem Eisenblech, sowie einer Antihaftbeschichtung. Es gibt auch durchsichtige Backformen aus hitzebeständigem Borosilikatglas. Ziemlich neu sind Backformen aus Silikon. Sie sind flexibel und lassen sich dadurch besser vom Backwerk lösen. Zweck von Backformen ist es, die durch hohen Flüssigkeits- oder Fettgehalt weichen Teige und Massen wie Rühr- und Biskuitteig oder fettreiche Füllungen am Auseinanderfließen zu stoppen, bis sich die Masse verfestigt, meist indem das in ihr enthaltene Eiweiß in der Ofenhitze gerinnt.

Hier eine Brotbackform, diese ist ausziehbar von 22-33cm. Obwohl eine Antihaftbeschichtung vorhanden ist sollte man die Backform vor Gebrauch einfettet und mit Mehl, Paniermehl oder Semmelbrösel bestreuen. Natürlich kann die Form auch mit Backpapier ausgelegt werden.

Eine Serie von PROFI-Backformen von Patisse Molds aus 0,3 mm dickem ECCS-Stahl mit Antihaftbeschichtung Ilag Ilaflon Select R.

Mit der Brotbackform Patisse Profi können Sie die leckersten Brote backen. Diese Brotform verfügt über eine Antihaftbeschichtung, wodurch sich der Teig leicht aus der Form lösen lässt und die Brotform leicht zu reinigen ist. Die Patisse Brotform Profi besteht aus Stahl und ist von 20 cm bis 35 cm verstellbar.