Quedlinburger Saatgut - Koriander Thüringer - Samen - 493972

Im Kräutergarten ist der Koriander (Coriandrum sativum) immer gut aufgehoben. Seine gefiederten Blätter haben eine mittelgrüne Farbe. Ihr würziger Geschmack ist aber natürlich die Hauptsache bei dieser einjährigen Kräuterpflanze. Von Juni bis Oktober kann geerntet werden: zum Beispiel für Tees. Von Juni bis Juli trägt der Koriander Blüten in Weiß. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässiger, humoser, nährstoffreicher Erde und einer regelmäßigen Wasserversorgung entwickelt sich der Koriander optimal. Er wächst dann zu einer Pflanze von etwa 40 cm bis 60 cm Größe und 20 cm bis 30 cm Breite heran.

Pflegetipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aussaat Von März bis Mai ist der beste Zeitraum für die Aussaat unter Einjährig. Duftendes Küchenkraut mit Blütendolden und gefiederten Blättern n.a.

Info: Einjährig. Duftendes Küchenkraut mit Blütendolden und gefiederten Blättern. Würziges, anisartiges Aroma. Junges Kraut kann frisch für Salate geerntet werden. Meist wird der gemahlene Samen verwendet, zur Wildbeize, für Wurst, Gemüse und Eintopfgerichte, Brot und Lebkuchen.

Pflege: Aussaat 1 cm tief, Reihenabstand 30 cm, leicht andrücken, mit Erde bedecken, feucht halten. Kräftige Keimlinge von April – Mai auf 10 cm Abstand vereinzeln. Liebt sonnige bis halbschattige Standorte und lockere, humose, auch sandige Böden.

Tipp: Blätter können nach 4 – 5 Wochen geerntet werden. Zur Samenernte ausgereifte Blütendolden schneiden und zum Trocknen luftig aufhängen.