Thunfisch - in -Olivenöl 120g

Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Trocken lagern.

ZUTATEN
Thunfischstücke 75 %, -Olivenöl extra vergine 24 %, Meersalz.

BESCHREIBUNG
Sterilisiertes Produkt. Bonito-THUNFISCH (Katsuwonus pelamis), gefangen im nordöstlichen Atlantik (FAO 27.Xa2) und im zentralöstlichen Atlantik (FAO 34.I.2-III.12).

NÄHRWERT IN 100 g NACH DEM ABLASSEN
Energie: 786 kJ/188 kcal
Fett: 9,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
einfach ungesättigt: 5,4 g
mehrfach ungesättigt: 1,4 g
Kohlenhydrate: < 2,0 g
einschließlich Zucker: < 1,0 g
Ballaststoffe: < 1,0 g
Protein: 25,8 g
Salz: 0,2 g

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem nichtmetallischen Behälter aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Produktinformationen
Zutaten	THUNFISCH**** (Katsuwonus pelamis) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A., Rúa Xunqueira, 3, 36.620. Vilanova de Arousa, Spanien
Verkehrsbezeichnung	Heller Thunfisch in Olivenöl
Allergene	Fisch: enthalten, Krustentier: Spuren möglich, Weichtier: Spuren möglich,
Zusatzstoffe	Mit Konservierungsstoff oder konserviert
Ursprungsland	Spanien

Nährwerte
Nährwerte je	100 g
Brennwert	786 kj / 188 kcal
Fett	8,90 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,66 g
Kohlenhydrate	2,00 g
davon Zucker	1,00 g
Salz	0,20 g
Eiweiss	25,80 g
Ballaststoffe	1,00 g

Yellowfin-Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im Südwestatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.
Fanggebiet: FAO 34 - Mittlerer Ostatlantik
Sub-Fanggebiet: FAO 27 - Mittlerer Ostatlantik

Unser THUNFISCH wird einzeln mit der Angel gefangen, wodurch Überfischung und der unbeabsichtigte Fang anderer Fischarten verhindert werden. Diese Methode fördert den nachhaltigen Schutz der Fischbestände und trägt dazu bei, diese für künftige Generationen zu erhalten. Durch die Küstenfischerei in den nahegelegenen Gewässern des Atlantiks werden lange Transportwege vermieden, die sich negativ auf die Energiebilanz auswirken und den CO₂-Ausstoß erhöhen. Darüber hinaus tragen die kurzen Transportwege dazu bei, die hohe Qualität des Fisches zu erhalten.