Im Juni 2016 eröffnete die Walsh Whiskey Distillery im County Carlow in Royal Oak. Am Fluss Barrow gelegen, produziert die Brennerei verschiedene Stile: Malt, Grain und Pot Still Whiskey. Schon viele Jahre vor der Gründung der Destillerie brachte das Unternehmen bereits zugekaufte Whiskeys unter eigenem Label auf den Markt (The Irishman und Writer's Tears).
The Irishman Founder's Reserve reifte für nicht definierte Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.
Aroma: Fruchtig mit einem Mix aus würzig und süß, Ingwer und Zitrusschalen.
Geschmack: Etwas Nelke, süß mit Toffee, Anklänge von Aprikose und Malz, nussig.
Die Gründung des Familienunternehmens erfolgte im Jahr 1999 durch Bernard und Rosemary Walsh. Mit dem Hintergrund von altehrwürdigen Rezepten aus Irlands Ära der Whiskey-Destillation streben sie nach Wiederaufleben der Anerkennung dieser irischen Whiskeys. Jede Flasche der Marke ist nummeriert, mit dem Abfüllungsjahr gekennzeichnet sowie mit der Unterschrift von Bernard Walsh geziert.
Dieser Single Malt wurde dreifach destilliert. Anschließend erfolgte die Lagerung in Bourbon- und Oloroso Sherry-Fässern für über 10 Jahre.
Farbe: Bernstein.
Nase: Weich, Honig, Malzaromen.
Geschmack: Aromen von kandierten Früchten, ausgereifte Feigen, Vanille.
Abgang: Lang anhaltend.
Drei Mal wird dieser Irishman destilliert. Anschließend reift er in ausgewählten Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern. Der Gründer Bernard Walsh wählte nur die feinsten Destillate für diese Small-Batch-Produktion aus.
Jede Flasche ist nummeriert, mit dem Abfüllungsjahr gekennzeichnet und trägt die Unterschrift von Bernard Walsh.
Limitierte Auflage: 6.000 Flaschen weltweit!
- Goldmedaille in der International Spirits Challenge in London
- Doppel-Gold in der International Spirits Challenge in San Francisco
- Goldmedaille bei den ISW Awards in Deutschland im Jahr 2012
- Goldmedaille in der International Spirits Challenge in San Francisco im Jahr 2013
Farbe: Bernstein.
Nase: Fruchtig, reif, Pfirsich, getrocknete Aprikosen, tropische Früchte, Hauch von Orangenblüten.
Geschmack: Blumig, Vanille, Toffee, geröstete Mandeln, Honig.
Abgang: Lang anhaltend, Eiche, dunkle Schokolade.
Vertrieb/Importeur: Mountain Spirits Österreich GmbH, Inhaber & Geschäftsführer: Markus Panzl, Gewerbepark - In der Au 2, 6330 Kufstein/Ebbs, Österreich
Marke: The Irishman
Alkoholgehalt: 40,0% vol.
The Irishman Single Malt Small Batch Irish Whiskey mit fruchtigen Aromen nach reifen üppigen Pfirsichen, getrockneten Aprikosen, tropischen Früchten und Noten von Orangenblüten und Vanille-Toffee, komplex und außergewöhnlich. Langanhaltender Abgang mit Noten von Malz.
Der dreifach destillierte Malt wird in einzelne Batches unterteilt. Diese sind jeweils begrenzt auf 6.000 Flaschen.
Die Walsh Whiskey Distillery Brennerei ist die einzige in Irland, die unter einem Dach Potstill, Malt und Grain Whiskey produziert.
Alkoholgehalt 40 %
The Irishman aus Irland mit 40 Alkohol.
Steckbrief: .
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