Caso SV 900 Sous Vide Center: Premium-Sous-Vide-Gerät für zu Hause
Das Kochen wie ein professioneller Koch ist mit Sous-Vide ein Kinderspiel, einer Methode zum Kochen von Speisen in vakuumversiegelten, folienversiegelten Beuteln bei niedrigen Temperaturen über längere Zeiträume. Der Stromverbrauch mit kaltem Wasser, das auf 63 °C erwärmt und 24 Stunden lang verwendet wird, beträgt nur 2,9 kW! Die Vakuumverpackung, die langsame Kochmethode und die Wärmeübertragung um das Wasser vom Lebensmittel zum Lebensmittel verringern das Wachstum von Bakterien. Die Salze, der Geschmack und die Saftigkeit bleiben erhalten! Möchten Sie mehr über Sous-Vide erfahren? Lesen Sie hier unseren ausführlichen Artikel.
Merkmale der Caso SV 900 Sous-Vide Center-Maschine
- Fassungsvermögen 9 Liter
- Hohe Leistung 2000W (erwärmt sich sehr schnell)
- FINETEMP: Temperatureinstellung auf 0,1 °C. Mindesttemperatur 30 °C. Maximale Temperatur 90 °C.
- Professionelle Wasserzirkulationstechnologie: Perfektes Vakuumkochen im Wasserbad
- Einfache Bedienung mit Digitalanzeige
- Schnelle Erwärmung des Wasserbades durch hohe Leistung
- Leicht zu reinigen durch glattes, nahtloses Interieur
- Das fortschrittliche Wasserfiltersystem hält die Maschine sauber
- Handlicher Schlauch zum Entleeren der Maschine
- 2 Separatorgestelle aus Edelstahl (für Vakuumbeutel) mit 5 Positionen
Was ist Sous Vide Kochen?
Sous-Vide (französisch für "unter Vakuum") bedeutet, dass vakuumverpackte Lebensmittel über einen längeren Zeitraum mittels Dampf oder in einem Wasserbad auf eine relativ niedrige, konstante und genaue Temperatur (ca. 0,1 ºC) erhitzt werden. Durch Erhitzen des Lebensmittels auf unter den Siedepunkt kocht es langsam aber sicher gründlich, während beispielsweise Fleisch vollkommen zart bleibt und alle Säfte und damit Aromen erhalten bleiben. Kurz gesagt, immer gleichmäßig gekocht und maximaler Geschmack, und auch super einfach zu bedienen. Sous-Vide ist wirklich für jeden etwas dabei! Wow deine Freunde mit perfekt verarbeitetem Fleisch? Der nachfüllbare Hendi Crème Brûlée-Brenner ist ideal für ein optimales Fleischfinish nach der Sous-Vide-Zubereitung. Vergiss die Pfanne! Bei einer Temperatur von bis zu 1300 °C können Sie Ihr Sous-Vide-Fleischprodukt in kürzester Zeit anbraten und erhalten eine schöne hauchdünne, knusprige, braune Schicht (Maillard-Reaktion), ohne das Fleisch weiter zu kochen. Schnell, einfach und professionell!
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| Paketgewicht | 5,2 kg |
| Paketbreite | 310 mm |
| Pakettiefe | 355 mm |
| Pakethöhe | 240 mm |
| Leistung | 2000 Watt |
perfektes Sous Vide Garen für aromaintensives Sterne Kochen Professionelle Wasser-Zirkulationstechnik für sehr genaue Temperatursteuerung Perfektes Vakuum-Garen im Wasserbad für bis zu 5 Portionen FINETEMP - Temperaturgenauigkeit in 0,1 °C Schritten im Temperaturbereich von 30 °C - 90 °C Einfache Bedienung mit Digital-Display Schnelle Erhitzung des Wassers Leichte Reinigung Filtersystem 1 Wasserablauf-Schlauch 2 Edelstahlracks (für die Beutel - bis zu 5 Portionen) Kabelaufwicklung hinten am Gerät
| Maße B/H/T | 320 x 270 x 360 mm |
| Gewicht | 6,6 kg |
| Maße (BxHxT mm) | 310x240x355 |
| Innenmaße (BxHxT mm) | 260x180x245 |
| Gewicht (kg) | 5,2 |
| Temperatur (°C) | 30 - 90 |
| Bedienung | Sensor-Touch |
| FINETEMP | Ja |
| Temperaturüberwachung | Ja |
| Zirkulationstechnik | Ja |
| Filtersystem | Ja |
| Fassungsvermögen (ml) | 9000 |
| Display | LED |
| Timer | bis 99 Stunden |
| Farbe | Edelstahl, Schwarz |
| Spannung | 220-240V, 50-60Hz |
| Prüfzeichen | GS |
| Leistung (Watt) | 2000 |
| Inkl. Zubehör | 1 Wasserablauf-Schlauch, 2 Edelstahl-Gestelle für bis zu 5 Sous Vide Beutel |
Professionelle Technik decirculating water for precise temperature control de; perfektes Vakuumgaren, bis zu 5 Portionenfinetemp: Präzision de Temperatur in Schritten de 0,1ºc, Bereich de Temperatur de 30ºc a 90ºceasy use mit Digitalanzeige schnelles Aufheizen of Wasser, Sehr leise und leicht zu reinigen ( de Drainagesystem), Edelstahlgitter für die Taschen, de Filtersystem. Professioneller Vakuumgarer 'SV900 Sous Vide Garer' Sous Vide – „unter Vakuum“ Garen setzt sich immer mehr auch bei Hobbyköchen in Privathaushalten durch. Die Vorteile liegen klar auf der Hand: Beim Garen im Vakuumbeutel bleibt der natürliche Geschmack der Speisen erhalten, das Fleisch wird zart und saftig. Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente gehen nicht verloren und Gemüse bleibt knackig und farbintensiv. Fleisch oder Geflügel kann vor dem Servieren kurz angebraten werden. Perfektes Sous Vide Garen für aromaintensives Sternekochen Professionelle Wasser-Zirkulationstechnik für sehr genaue Temperatursteuerung Perfektes Vakuumgaren im Wasserbad für bis zu 5 Portionen Finetemp – Temperaturgenauigkeit in 0,1°C-Schritten im Temperaturbereich von 30°C bis 90°C Maximaler Wasserfüllstand 9 Liter Einfache Bedienung mit Digital-Display Schnelle Erhitzung des Wassers, leichte Reinigung Filtersystem, Wasserablauf- Schlauch 2 Edelstahlracks
| Maße (BxHxT) | 320x270x360 mm |
| Gewicht | 5.8 kg |
Perfektes Sous Vide Garen für aromaintensives Sternekochen / Professionelle Wasser-Zirkulationstechnik für sehr genaue Temperatursteuerung Perfektes Vakuumgaren im Wasserbad für bis zu 5 Portionen / Finetemp – Temperaturgenauigkeit in 0,1°C-Schritten im Temperaturbereich von 30°C bis 90°C Maximaler Wasserfüllstand 9 Liter / Einfache Bedienung mit Digital-Display / Schnelle Erhitzung des Wassers, leichte Reinigung Filtersystem, Wasserablauf- Schlauch / 2 Edelstahlracks
| Maße (BxHxT) | 320x270x360 mm |
| Gewicht | 5.8 kg |
| Temperaturbereich | von 30°C bis 90°C |
| Temperaturgenauigkeit | in 0,1°C-Schritten |
| Maximaler Wasserfüllstand | 9 Liter |
| Einfache Bedienung | mit Digital-Display |
| 2 Edelstahlracks | |
| Perfektes Vakuumgaren | im Wasserbad für bis zu 5 Portionen |
| Leistung | 2.000 Watt |
| Maße (BxHxT) | 320 x 270 x 360 mm |
| Maximum-Füllstand | 9 Liter |
| Gewicht | 5,8 kg |
| Leistung | 2000 Watt |
| Spannung | 220-240 V |
