ZWILLING 31020-101-0, Schwarz

Das Gemüsemesser ist ein vielseitiger Helfer bei der Zubereitung und Verarbeitung von Obst und Gemüse. Seine kurze Klinge ist ideal zum Schneiden und Putzen von Obst und Gemüse sowie von Pilzen.

Professionelle Köche (und Küchenchefs) lieben die bewährte Messerserie Professional "S". Sie überzeugt durch ihre tadellose Qualität und das mittlerweile traditionelle Design der Vollklingenmesser mit 3 stabilen Nieten. Die Messer werden aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet. Sie sind perfekt ausbalanciert und nicht nur leicht zu handhaben, sondern auch sicher.

• spezielle Sigmaforge®-Edelstahlmischung - Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet (keine Schweißnähte oder Verbindungen)
• Friodur® - lang anhaltende Schärfe, die leicht zu erneuern ist
• schärfen und Polieren von Hand, Laserkontrolle
• rutschfester, ergonomischer Griff aus haltbarem Kunststoff mit 3 Nieten
• schutzbügel - schützt die Finger und balanciert das Messer aus
• härte ca. 57 HRC auf der Rockwell-Skala
• spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird empfohlen

Klinge gefertigt aus der Stahlsorte Sonderschmelze
FRIODUR eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit
Der Griff ist ergonomisch und aus Kunststoff gefertigt: Für angenehmes Arbeiten mit dem Messer
Besonders ausbalanciertes Griffdesign

• Länge (mm): 179
• Klingenlänge (mm): 70
• Material: Klingenstahl

Größe des Blattes:

100 mm

Material Messer:

Edelstahl

Produktfarbe:

Schwarz

PROFI 'S

Ein Klassiker für die Profiküche.

TRADITIONELL UND KLASSISCH
Profiköche auf der ganzen Welt vertrauen auf die Qualität und Tradition dieser genieteten Messerserie. Die Solidität des gesamten Stahls und die nahtlose Verarbeitung sorgen für eine hervorragende Balance und sichere Handhabung.

- QUALITÄT:
Die einzigartige Zusammensetzung des ZWILLING J.A. HENCKELS Stahls steht für die perfekte Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt - das Geheimnis für erstklassigen Stahl. Messer der Marke FRIODUR sind das Ergebnis einer speziellen kryogenen Härtebehandlung, die ihre Qualität steigert. Sie behalten ihre Schärfe außerordentlich gut, sind besonders korrosionsbeständig und flexibel.

- FUNKTIONALITÄT:


- PRÄZISION:
Eine Grundvoraussetzung für präzises Schärfen und beste Schneideigenschaften.

- HANDLICHKEIT:
Die Kontinuität der Linien zwischen dem Knoten und dem Griff sorgt für maximale Manövrierfähigkeit.

- STRENGTH:
Ein Klassiker für die professionelle Küche. Das 3-Nieten-Design mit nahtlosem Erl ist ein Synonym für perfekte Balance.

Es ist ein sehr vielseitiges, mittelgroßes Messer. Es eignet sich zum Schälen, Schneiden, Spicken und Garnieren.

· PROFESSIONAL S · Edelstahl eisgehärtet, Kunststoff · schwarz · Klingenlänge: 10cm · Mit ZWILLING Pro Messern erhältst du eine ausgewogene Symbiose aus der innovativen Technik eines geschwungenen Kropfs, traditioneller Optik und höchster Präzision. Die nächste Generation des Messer-Klassikers mit den drei Nieten ist der neue Standard für kreative Köch*innen ? auch für die ausgefallenen To-dos in der Küche geeignet. Das ZWILLING Professional S Spick- und Garniermesser ist ein handlicher Allrounder für Ihre Küche: Sie können damit Obst und Gemüse putzen, schneiden und garnieren oder mit der spitzen Messerklinge feine Einschnitte für das Spickgut vornehmen. Dieses Spick & Garniermesser ist das ideale Zusammenspiel aus idealer Handhabung mit begeisterndem Design. Dank dem ergonomischen Griff aus Kunststoff lässt sich das Spick & Garniermesser angenehm führen, auch wenn Sie längerdauernde Schneidarbeiten durchführen. Auch qualitativ ist das Messer eine ausgezeichnete Wahl. Es wurde aus der Stahlsorte Sonderschmelze gefertigt und überzeugt durch seine fugenlose Verarbeitung. Außerdem ist das Messer besonders langlebig und widerstandsfähig. Auch die Schärfe überzeugt, denn dank der eisgehärteten FRIODUR Klinge liefert das Spick & Garniermesser sehr gute Schneidergebnisse.

31020-101-0

Hauptmerkmale Merkmale Material Messer Edelstahl