Ratgeber Teller

Teller sind zweifelsohne wichtigster Bestandteil des Essgeschirrs und fehlen in keinem Haushalt. Speise-, Frühstücks- und Suppenteller sollte dabei jeder besitzen, doch auch für speziellere Zwecke gibt es passende Varianten. Welche diese sind, zwischen welchen Materialien Sie wählen können und wie Teller am besten gereinigt werden, erfahren Sie in diesem Ratgeber.

1. Verschiedene Teller-Arten – Der richtige Teller für jeden Zweck

Je nachdem, welche Speise Sie servieren oder zu sich nehmen wollen, können Sie auf einen passenden Teller zurückgreifen. In einem gut sortierten Geschirrschrank können sich demnach neben den gewöhnlichen Esstellern auch Pizza- oder Pastateller befinden. Welche Varianten es außerdem gibt, zeigt folgende Übersicht.

Teller-Arten Überblick

Essteller

• Groß und flach
• Für normale Hauptspeisen

Frühstücksteller

• Ebenfalls flach, jedoch kleinerer Durchmesser
• Für das Frühstück oder Kuchen geeignet

Suppenteller

• Tiefe Form mit hochgezogenem Rand
• Hohes Fassungsvermögen für flüssige Speisen

Platzteller

• Dekorativer Zweck
• Sehr flach und großer Durchmesser
• Dient dem Suppen- oder Speiseteller als Unterlage

Pizzateller

• Größer als Essteller
• Flacher Rand
• Häufig mit passenden Motiven

Pastateller

• Tiefe Form und sehr breiter Rand
• Jedoch geringeres Fassungsvermögen als ein Suppenteller

Dessertteller

• Ähnlich groß wie ein Frühstücksteller
• Häufig farbig
• Kann ausgefallene Formen haben
• Aus unterschiedlichen Materialien, beispielsweise Glas

Menüteller

• Verfügt über eine Einteilung durch Trennwände
• Sorgt dafür, dass beispielsweise die Soße nicht in das Gemüse läuft

Anstellteller

• Teller in Form eines Halbmondes
• Lässt sich an den Essteller anstellen
• Wird für Abfälle wie Knochen oder Gräten verwendet

Unterteller

• Flach mit geringem Durchmesser
• Dient als Unterlage für Tassen oder Suppenschalen

Brotteller

• Geringer Durchmesser
• Wird bei einem gedecktem Tisch für das Brot verwendet

2. Materialien

Teller finden Sie in unterschiedlichsten Materialien, wobei die verbreitetsten Porzellan und Keramik sind. Doch häufig besteht Unklarheit über die Unterschiede der beiden Materialien. Hauptsächlich besteht dieser in der Zusammensetzung: Während Keramik aus Ton und Quarz hergestellt wird, besteht Porzellan aus der feinen und hochwertigeren Koalinerde. Porzellan ist somit edler als Keramik und zudem robust und lichtdurchlässig. Keramik ist hingegen schwerer und günstiger. Aber auch andere Materialien für Teller sind denkbar:

Glas

• moderne Optik
• dekorativ
• häufig für Dessertteller verwendet Plastik/Pappe * werden einmalig verwendet und anschließend im Müll entsorgt
• geeignet als Partygeschirr, zum Grillen oder für Picknicks

Holz

• gleichen einem Brettchen
• geeignet für Brote oder Pizza

Kunststoff

• geeignet für Kinder
• stabil und bruchsicher
• in verschiedenen Farben erhältlich

Melamin

• ebenfalls häufig bei Kindergeschirr verarbeitet
• stabil und bruchsicher
• oftmals mit kindgerechten Verzierungen

3. Pflegehinweise

Damit Sie lange Freude an Ihrem Geschirr haben, sollten Sie vor allem bei hochwertigem Porzellan auf die richtige Pflege und Aufbewahrung achten. Schauen Sie vor der Reinigung Ihrer Teller, ob sie mit dem Hinweis „spülmaschinenfest“ gekennzeichnet sind. Nur dann kann das Geschirr in der Maschine gereinigt werden. Doch auch dann sollten Sie ein paar Dinge befolgen:

• Achten Sie beim Einräumen darauf, dass die Teller in der Spülmaschine nicht aneinander schlagen können.
• Wählen Sie nur Spülmittel, die dekor- und glasschonend sind und achten Sie auf die Dosierung.
• Vermeiden Sie Temperaturen über 60 Grad Celsius.
• Öffnen Sie die Tür direkt nach dem Spülgang, sodass der Wasserdampf nach außen entweichen kann und sich nicht auf den gespülten Tellern niederschlägt.

Doch nicht jeder Teller kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Vor allem Geschirr mit Aufglasuren oder Golddekor sollte besser per Hand gereinigt werden, da sich Dekors beziehungsweise Farben lösen oder verblassen können. Verwenden Sie zum Spülen warmes Wasser, wenig Geschirrspülmittel und einen weichen Spülschwamm beziehungsweise -lappen. Trocknen Sie die Teller direkt mit einem fusselfreien Tuch ab, damit keine Wasserflecken entstehen können. Anschließend sollten Sie das Geschirr an einem möglichst staubfreien Ort lagern. Legen Sie den Schrank dafür mit Geschirrtüchern aus, sodass bei der Aufbewahrung keine Kratzer entstehen. Teures Porzellan kann zudem in Seidenpapier eingewickelt werden, damit das Dekor zusätzlich geschont wird und nicht verblasst.

4. FAQ

• Welche Teller dürfen in die Mikrowelle?

  Teller für den täglichen Gebrauch sollten für die Mikrowellennutzung geeignet sein. Für Steingut, Porzellan sowie hitzebeständiges Glas ist das Erhitzen in einer Mikrowelle in der Regel kein Problem. Porzellan, welches mit Gold-, Silber- oder Platindekors verziert ist, sollte jedoch auf keinen Fall in die Mikrowelle, da die Strahlung diese Metalle angreift. Bei Kunststoffgeschirr sollten Sie auf den Hinweis „mikrowellengeeignet“ achten. Geschirr ohne diesen Hinweis kann sich bei hohen Temperaturen verformen.

• Wie viele Teller benötige ich?

  Wie viele Teller Sie benötigen, hängt ganz davon ab, wie viele Personen sich in Ihrem Haushalt befinden und wie viel Stauraum Sie zur Verfügung haben. Für Singles oder Zwei-Personen-Haushalte genügtdie Grundausstattung , also mindestens flache Teller für die tägliche Mahlzeit, Suppenteller und Frühstücks- beziehungsweise Kuchenteller. Suppenteller können dabei beispielsweise auch für Pastagerichte mit viel Soße verwendet werden. Was die Anzahl betrifft, sollten Sie mindestens vier Stück pro Tellerart besitzen. Bei größeren Haushalten oder wenn Sie häufig Besuch erhalten, sollten Sie auf Teller-Sets zurückgreifen, die sechs, acht oder zwölf Teller umfassen. Außerdem können Sie Ihre Ausstattung mit speziellen Tellern wie Pasta- oder Pizzatellern erweitern. Praktisch sind zudem Services, die mehrere Teller im selben Design enthalten.

• Kann ich auch Porzellan-Teller in der Spülmaschine reinigen?

  Achten Sie immer darauf, ob Geschirr mit dem Hinweis „spülmaschinenfest“ versehen ist. Fehlt diese Anmerkung, sollten Sie die Teller auf jeden Fall per Hand spülen. Insbesondere bei Erbstücken sollten Sie vorsichtig sein, da diese häufig nicht für die Spülmaschine geeignet sind. Ebenso Teller mit Goldrand oder Dekor müssen unbedingt von Hand gespült werden, da diese andernfalls zu Schaden kommen. Zudem können beim Spülgang feine Haarrisse im Porzellan entstehen, die nach einiger Zeit zu Brüchen führen. Wenn Sie also auf Nummer Sicher gehen möchten, sollten Sie Ihr Porzellan-Geschirr immer per Hand reinigen.

5. Verwandte Links

• Frühstücksbrettchen
• Serviertabletts
• Schüsseln und Schalen
• Tafelservices