Ratgeber Umluft-Dunstabzugshauben
Umluft-Dunstabzugshauben entfernen unangenehme Gerüche und sorgen für ein angenehmes Raumklima in Ihrer Küche. Daher ist der Einsatz der Hauben sehr zu empfehlen. Die Wahl der richtigen Dunstabzugshaube ist jedoch schwierig: Die Modellpalette ist riesig, es gibt verschiedene Bauformen, Designs und auch Systeme. In unserem Ratgeber stellen wir Ihnen Umluft-Dunstabzugshauben vor, erklären den Unterschied zum Abluftsystem und geben Ihnen weitere, wertvolle Tipps für die Wahl und den Einsatz Ihrer neuen Umlufthaube.
1. Funktionsweise und Zweck
Beim Kochen entsteht neben angenehmen Düften auch unliebsamer Wrasen, eine Mischung aus Wasserdampf, Fett und Gerüchen. Wrasen riecht nicht nur unangenehm, sondern lagert sich auch auf Wänden, Schränken, Möbeln und in Ihrer Kleidung ab. Um dieser Ablagerung und strengen Gerüchen vorzubeugen, empfiehlt sich der Einsatz einer Dunstabzugshaube . Diese saugt den Wrasen ein, filtert die Ausdünstungen, die beim Kochen entstehen, aus der Luft oder führt sie nach außen ab.
Die Umlufthaube saugt den Wrasen ein und neutralisiert die Luft.
2. Arten und Systeme
Es haben sich verschiedene Arten und Systeme bei Dunstabzugshauben etabliert. Wir stellen Ihnen diverse Designs vor und erklären Ihnen deren Vor- und Nachteile, damit Sie sich für eine geeignete Dunstabzugshaube entscheiden können.
Bei Dunstabzugshauben kommen insbesondere zwei Systeme zum Einsatz:
- das Abluftsystem und
- das Umluftsystem.
2.1 Abluftsystem
Diese Inselhaube können Sie über einer Kochinsel anbringen.
Ablufthauben saugen den Wrasen ein und leiten diesen durch einen Filter . Dabei wird das Fett herausgefiltert und die restliche Luft wird samt der Gerüche und der übrigen Feuchtigkeit ins Freie geleitet. Dazu benötigen Dunstabzugshauben mit Abluftsystem eine Verbindung nach außen. Daher ist das Nachrüsten mit einer Ablufthaube kompliziert und kostspielig, wenn eine solche Verbindung erst gelegt werden muss. Umluft-Dunstabzugshauben benötigen keine Verbindung zum Abluftsystem und sind daher einfacher nachzurüsten. Des Weiteren haben Abluftabzugshauben den Nachteil, dass sie im Winter die warme Luft nach außen befördern, wodurch die Küche abkühlen kann und Sie mehr heizen müssen.
Ablufthauben bieten jedoch auch einige Vorteile gegenüber Umlufthauben: In der Regel verfügen sie über eine höhere Abluftleistung. Diese gibt an, wie viele Kubikmeter Luft die Abzugshaube pro Stunde ansaugen und filtern kann.
Ihre neue Dunstabzugshaube sollte mindestens über eine Abluftleistung von 200 Kubikmetern verfügen. Diese ist für kleine Küchen ausreichend. Für große oder offene Küchen sollten Sie eine stärkere Haube auswählen. Darüber hinaus beeinflusst auch Ihr Kochverhalten die benötigte Abluftleistung: Entsteht nur wenig Wasserdampf oder verwenden Sie nur wenig Fett, so reicht eine geringere Leistung aus, während Sie beispielsweise bei Frittier- und langen Bratvorgängen höhere Abluftleistungen bevorzugen sollten.
Die Raumluft sollte pro Stunde etwa zehn Mal komplett gefiltert werden. Daraus ergibt sich grob folgende Formel für die mindestens benötigte Abluftleistung: Küchenfläche x Raumhöhe x 10.
Die Vor- und Nachteile von Abluftabzugshauben fasst die folgende Tabelle zusammen:
Vorteile von Abzugshauben mit Abluftsystem:
- Hohe Abluftleistung
- Führt Feuchtigkeit nach außen ab: kein zusätzliches Lüften notwendig
- Bei Dauerfilter keine Zusatzkosten
Nachteile von Abzugshauben mit Abluftsystem:
- Abluftsystem benötigt
- Frischluft-Zufuhr erforderlich
- Nicht überall einsetzbar/aufwendige Nachrüstung
Noch mehr Informationen zu Abluftabzugshauben finden Sie in diesem Ratgeber.
2.2 Umluftsystem
Das Umluftsystem funktioniert ähnlich wie das Abluftsystem. Dennoch gibt es einige Unterschiede, die Ihre Kaufentscheidung beeinflussen werden. Wir stellen Ihnen das Umluftsystem im Detail vor und geben Ihnen weitere wichtige Informationen zu anderen Kaufaspekten.
Ebenso wie Abluft-Dunstabzugshauben saugen auch Umlufthauben den Wrasen ein und filtern ihn. Der Unterschied besteht darin, dass Umluft-Dunstabzugshauben die gefilterte Luft nicht nach außen transportieren, sondern zurück in die Küche führen. Dies hat den Nachteil, dass die entstehende Feuchtigkeit nicht abgeführt wird. Darüber hinaus bieten Umlufthauben häufig eine geringere Abluftleistung. Dies liegt an der Art des Filters.
Da Umlufthauben keinen Einfluss auf die Luftfeuchtigkeit in der Küche haben, sollten Sie für zusätzliche Lüftung sorgen, um ein angenehmes Raumklima zu erhalten.
3. Filterwechsel bei Umlufthauben
Während in Ablufthauben in der Regel Metalldauerfilter zum Einsatz kommen, verwenden Umluft-Dunstabzugshauben häufig Aktivkohlefilter. Der Grund dafür ist, dass Metalldauerfilter nur das Fett aus der Luft filtern. Da die gereinigte Luft bei Umlufthauben jedoch in den Raum zurückgeführt wird, ist ein Aktivkohlefilter notwendig, um Gerüche aus dem Wrasen zu neutralisieren. Die Exemplare aus Kohle sind jedoch dichter und bieten dadurch einen höheren Widerstand als Metallfilter. Daher ist die Abluftleistung bei ihrer Verwendung zwangsläufig geringer.
Metalldauerfilter können Sie in der Spülmaschine reinigen.
Hinzu kommt, dass die Aktivkohle abnutzt. Je nach Dauer und Intensität der Nutzung müssen Sie die Filter austauschen, da Gerüche sonst nicht mehr zuverlässig aus der Luft entfernt werden. Metalldauerfilter hingegen können meistens in der Spülmaschine von Fett gereinigt und anschließend wiederverwendet werden.
Sie sollten die Filter im Schnitt alle drei bis sechs Monate reinigen beziehungsweise wechseln.
Dieser Aktivkohlefilter befindet sich in einer Kassette, die sich einfach austauschen lässt.
Der Filterwechsel funktioniert je nach Modell und Hersteller Ihrer Umluft-Dunstabzugshaube unterschiedlich. In der Regel ist das Prinzip jedoch sehr ähnlich: Umlufthauben verfügen über eine Klappe oder einzelne Elemente, die unter der Abzugshaube angebracht sind. Diese Schritte zeigen Ihnen, wie Sie einen Aktivkohlefilter wechseln können:
- Öffnen Sie die Klappe oder entfernen Sie die einzelnen Elemente. Dazu muss in der Regel ein Verschluss oder eine Schraube gelöst werden. Bei anderen Modellen lassen sich die Filter durch Bewegung herausnehmen. Heben Sie dazu das Metallgitter leicht an, schieben es in Richtung der Wand und lassen Sie das Gitter mit dem Filter anschließend vorsichtig herunter.
- Aktivkohlefilter gibt es in Kassetten- und Vliesform. Nehmen Sie den Filter aus dem Gitter heraus und reinigen Sie dieses gründlich. Bei starker Verschmutzung empfiehlt sich der Einsatz eines Fettlösers. Achten Sie darauf, dass der Reiniger für das jeweilige Material geeignet ist!
- Anschließend können Sie den neuen Filter einsetzen. Wenn Sie ein Vlies zurechtschneiden, achten Sie darauf, dass sich dieses nicht wellt, da sonst die Leistung Ihrer Dunstabzugshaube eingeschränkt werden kann.
- Nachdem Sie den Filter ausgetauscht haben, können Sie diesen mit den Gittern wieder einsetzen. Achten Sie darauf, dass der Filter und die Klappe fest sitzen! Andernfalls können sie beim Kochen herunterfallen, was zu schweren Küchenunfällen führen kann.
Sollten Sie nicht sicher sein, wie Sie den Filter wechseln sollen oder welchen Filter Sie benötigen, schauen Sie in die Bedienungsanleitung Ihrer Umlufthaube oder kontaktieren Sie gegebenenfalls den Hersteller.
4. Wichtige Kaufaspekte
Zwei weitere wichtige Punkte, welche die Wahl der richtigen Umluft-Dunstabzugshaube beeinflussen, sind:
- Haubengröße
- Leistungsstufe
- Geräuschentwicklung
Die Haubengröße
Damit Ihre Umluft-Dunstabzugshaube ideal arbeiten kann, sollte sie mittig über dem Kochfeld angebracht werden. Darüber hinaus spielt neben der Anbringung und der Abluftleistung auch die Größe der Abzugshaube eine wichtige Rolle für ein perfektes Ergebnis bei der Luftreinigung. Generell gilt: Eine Dunstabzugshaube sollte breiter als das Kochfeld sein. Nur so kann auch seitlich aufsteigender Wrasen effektiv eingesaugt werden. Daher sollten Sie eine noch breitere Haube wählen, wenn Sie diese besonders hoch über dem Kochfeld anbringen.
Im Durchschnitt sollten Dunstabzugshauben etwa 20 bis 30 Zentimeter breiter als das Kochfeld sein.
Diese Bedieneinheit zeigt alle Funktionen.
Leistungsstufen und Geräuschentwicklung
Dunstabzugshauben verfügen über mehrere Leistungsstufen. So können Sie die Leistung immer perfekt an die Kochsituation anpassen. Auf diese Weise können Sie Strom sparen und auch die Geräuschentwicklung reduzieren. Umlufthauben mit mindestens drei unterschiedlichen Leistungsstufen sind empfehlenswert.
Da eine höhere Leistung mit einer höheren Geräuschentwicklung einhergeht, sollten Sie beim Kauf auf die angegebenen Werte achten. Diese werden in Dezibel (dB oder dB(A)) angezeigt. Geringere Werte bedeuten, dass die Dunstabzugshaube leiser läuft.
Beachten Sie dabei, dass Hersteller oft dB-Werte für eine niedrige Leistungsstufe angeben und das Gerät auf der höchsten Betriebsstufe lauter sein kann.
Die Vor- und Nachteile von Umlufthauben haben wir in dieser Tabelle für Sie zusammengefasst:
Vorteile von Umlufthauben:
- Einfach nachrüstbar
- Kein Abluftsystem benötigt
- Kein Wärmeverlust durch Ableiten der Luft nach außen
Nachteile von Umlufthauben:
- Geringere Abluftleistung
- Zusatzkosten für Aktivkohlefilter
- Zusätzliches Lüften nötig um Luftfeuchtigkeit zu verringern
Zusätzlich bieten die meisten Abzugshauben ein zuschaltbares Licht, das Ihnen eine gute Sicht auf Ihr Kochfeld ermöglicht. Einige Modelle verfügen darüber hinaus über eine praktische Timer-Funktion oder über eine Ein- und Abschaltautomatik. Achten Sie bei Ihrer Wahl auf diese und ähnliche Zusatzfunktionen.> Darüber hinaus gibt es auch Kombigeräte, die sowohl im Abluft- als auch Umluftmodus betrieben werden können.
5. Modelle und Designs
Umlufthauben gibt es – ebenso wie Ablufthauben – in unterschiedlichen Ausführungen. Diese stellen ein weiteres wichtiges Kaufkriterium dar, da sie darüber entscheiden, wie und wo die Abzugshaube montiert wird. Wir stellen die wichtigsten Formen vor, um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern. Neben der konventionellen Dunstabzugshaube haben sich unter anderem diese Formen etabliert:
- Kopffreihauben
- Flachschirmhauben
- Unterbauhauben
- Inselhauben
Flachschirmhauben sind fast unsichtbar und nehmen kaum Platz in Anspruch.
Kopffreihauben verhindern aufgrund ihrer abgeschrägten Bauform, dass Sie sich den Kopf an ihnen stoßen. Diese Hauben sind vorne höher als hinten. Somit bieten sie Ihnen beim Kochen mehr Spielraum und ermöglichen darüber hinaus eine bessere Sicht auf das Kochfeld.
Umluft-Inselhauben können wie Küchenlampen frei montiert werden.
Flachschirmhauben sind besonders praktisch und beliebt, da sie sehr platzsparend und unauffällig sind. Sie lassen sich somit auch perfekt in kleineren Küchen montieren. Sie können eine Flachschirmhaube beispielsweise unter einem Oberschrank anbringen. Aufgrund der überaus kompakten Konstruktion integriert sich die Haube perfekt in das Design Ihrer Küche. Eine Flachschirmhaube setzen Sie in Betrieb, indem Sie den Auszug herausziehen. So vergrößert sich automatisch die Ansaugfläche und die Dunstabzugshaube beginnt zu arbeiten.
Unterbauhauben ähneln Flachschirmhauben: Auch sie können unter Oberschränken montiert werden. Allerdings sind sie weniger flach und dadurch auffälliger. Der Betrieb von Unterbauhauben ist identisch mit dem konventioneller Dunstabzugshauben.
Inselhauben eignen sich perfekt für freistehende Kochstellen und Kochinseln. Sie werden an der Decke befestigt und müssen daher keine Verbindung zu einer Wand haben. Wenn Sie sich für eine Inselhaube mit Umluftfunktion entscheiden, haben Sie absoluten Gestaltungsfreiraum, weil Sie diese – im Gegensatz zu Inselhauben mit Abluftfunktion – an jeder beliebigen Stelle anbringen können.
6. FAQ
Wie groß sollte eine Umluft-Dunstabzugshaube sein?
Bei der Wahl einer passenden Dunstabzugshaube sollten Sie genau auf die Größe achten: Damit die Haube auch den seitlich aufsteigenden Wrasen problemlos einsaugen kann, sollte sie mindestens 20 bis 30 Zentimeter breiter sein als Ihr Kochfeld.
Worauf ist bei der Montage einer Umlufthaube zu achten?
Wenn Sie Ihre neue Dunstabzugshaube selbst an der Wand montieren wollen, sollten Sie unbedingt sicherstellen, dass sich an den Bohrstellen keine Gas-, Wasser- oder Stromleitungen befinden. Sollten Sie sich nicht sicher sein, fragen Sie bei Ihrem Vermieter nach oder nutzen Sie einen Detektor , um Leitungen aufzuspüren.
Wie reinige ich meine Umlufthaube?
Sie sollten den Filter Ihrer Dunstabzugshaube in regelmäßigen Abständen reinigen beziehungsweise erneuern. Darüber hinaus sollten Sie die Haube auch von außen und innen sauber halten. Benutzen Sie dazu einen milden Reiniger und ein weiches Tuch, damit Sie die Haube nicht zerkratzen. Wenn Sie den Dunstabzug von innen reinigen, sollten Sie unbedingt sicherstellen, dass der Stromzufluss zur Dunstabzugshaube abgestellt ist.
7. Verwandte Links