Enseleits Käse-Blatt, La Mo Long, Paederia lanuginosa, Käseblatt Pflanze, frische Kräuterpflanze

Das herzhafte Käsekraut ist eine bemerkenswerte Pflanze, da es tatsächlich nach Käse schmeckt! Eine ausgezeichnete Wahl für alle Vegetarier, die eine pflanzliche Alternative suchen. Die jungen, zarten Blätter haben ein einzigartiges Camembert-Aroma und eine leichte Schärfe. In Vietnam, wo das Kraut ursprünglich herkommt und "La Mo Long" genannt wird, ist es eine der wichtigsten Gewürzpflanzen. Es eignet sich hervorragend, um Gerichte zu würzen, sei es als Belag auf Pizza, roh in Salaten oder als Zutat für kulinarische Experimente.
bis 80 cm
VERWENDUNG
Das herzhafte Käsekraut wird für die jungen Blätter verwendet, die an Camembert erinnern und eine leichte Rettichnote besitzen. Die Blätter werden grob gehackt und verleihen dem Gericht einen gewünschten Käse-Geschmack. In Vietnam wird es unter anderem dazu eingesetzt, schwer verdauliche, stark eiweißhaltige Gerichte bekömmlicher zu machen. Die Pflanze sieht zudem sehr hübsch aus und macht sich gut sowohl auf Balkon und Terrasse sowie im Haus als Zimmerpflanze.
PFLEGE
Das Käsekraut bevorzugt einen hellen, sonnigen Standort. Die Pflanze ist mehrjährig, jedoch nicht winterhart und sollte daher im Winter im Haus stehen. Es kann in einer Ampel gepflanzt oder als Kletterpflanze mit einer Rankhilfe gezüchtet werden. Samenfeste Sorte.