Die Ananas-Salbei ist eine robuste und wachstumsstarke Pflanze, die aus dem mexikanischen Hochland stammt und auch bei kühlen Sommertemperaturen gut gedeiht. Ihre karminroten Blüten erscheinen erst im Oktober bis November und sind genauso essbar wie die Blätter. Mit einer leichten Berührung verströmt die Ananas-Salbei ein zartes Ananasaroma.

Verwendung des Ananas-Salbeis

Die Verwendung der Blätter des Ananas-Salbeis eignet sich gut für Süßspeisen und Obstsalate. Die roten Blüten sind ebenfalls essbar und eignen sich zur Dekoration von Obstsalaten.