PATTON Pizzastein für Backofen Grill aus Keramik, Ø28cm

Mit dem Patton Pizzastein ergänzen Sie Ihren Kamado oder Grill um ein funktionales Zubehör zum Backen von Pizza bei gleichmäßiger Hitze. Ausgelegt für 15- und 16-Zoll-Kamados, unterstützt der Stein ein kontrolliertes Backergebnis mit gleichmäßig gebackenem Pizzaboden. Durch sein kompaktes Format lässt er sich einfach einsetzen und eignet sich sowohl für den regelmäßigen Einsatz als auch für mehrere Pizzen nacheinander.

Der Pizzastein besteht aus Keramik, einem Material, das Wärme speichert und sie gleichmäßig an den Teig abgibt. So entsteht eine gleichmäßige und stabile Temperatur über die gesamte Backfläche, sodass der Pizzaboden gleichmäßig durchbackt, ohne lokale Hitzespitzen. Das erleichtert die Kontrolle über den Gargrad, auch bei mehreren Pizzen hintereinander.

Dieser Pizzastein ist speziell für den Einsatz in 15- und 16-Zoll-Kamados konzipiert, kann aber ebenso auf Gas- oder Holzkohlegrills verwendet werden. Mit einem Durchmesser von 28 cm bietet er ausreichend Platz für klassische wie auch reich belegte Pizzen und lässt sich stabil im Grill positionieren.

Das Backen direkt auf dem vorgeheizten Stein unterstützt einen festen, knusprigen Boden und eine gleichmäßige Backstruktur. Der direkte Kontakt mit der heißen Oberfläche sorgt dafür, dass Feuchtigkeit gezielt abgeführt wird. So gelingen unterschiedliche Pizzavarianten mit konstantem Ergebnis, ohne häufiges Nachregeln der Hitze.

Der Pizzastein wird vor dem Backen langsam auf Temperatur gebracht und anschließend direkt im Kamado oder Grill verwendet. Er lässt sich problemlos mit weiterem Zubehör kombinieren und erfordert keine komplizierte Handhabung. Dadurch ist er eine funktionale Ergänzung für das Backen auf dem Grill.

• Passend für 15- und 16-Zoll-Kamados
• Durchmesser: 28 cm
• Aus Keramik gefertigt
• Geeignet für Kamado-, Gas- und Holzkohlegrills