Hezhen - Kochmesser aus Verbundstahl - PM8S Retro Serie

Hergestellt wird das Hezhen PM8S Kochmesser vom chinesischen Hersteller XinZuo in der traditionsreichen Messerstadt Yangjiang, die für ihre hochwertigen Messer bekannt ist. Dieses Kochmesser ist Teil der Retro-Serie und zeichnet sich durch sein einzigartiges Klingendesign und den achteckigen ergonomischen Griff aus, der sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet ist. Die Klinge besteht aus 3-lagigem Verbundstahl, mit einem Kern aus 10Cr15CoMov Stahl und zwei Schutzschichten aus SuS410 Edelstahl, der eine Härte von 58-62 Rockwell bietet. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet sich das PM8S Kochmesser ideal zum Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch und kann verschiedene Spezialmesser ersetzen, was es in jeder Küche unverzichtbar macht. Das Messer hat ein Gesamtgewicht von 180 Gramm, eine Klinge von 21,5 cm und einen Schnitt von 15 Grad pro Seite. Der Griff aus strapazierfähigem Mahagoni bietet einen bequemen Griff und ist so konzipiert, dass seine Qualität im Laufe der Zeit erhalten bleibt. Für die Erhaltung der Schärfe empfiehlt es sich, bei Bedarf einen Schleifstein oder einen diamantbeschichteten Wetzstahl zu verwenden. Der Retro-Stil und die Oberflächen machen die Klinge nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend.