Professionelles Messerschärfset, Orient, Kohlenstoffstahl, 2-teilig – 12" Diamantstahl & 12" Wetzstahl, Ergo-Griff, 30 cm, Schwarz

Komplettes Messerschärfset – Professionelles Set mit Diamant- und Wetzstahl

Ein unverzichtbares, extra-langes Set für die vollständige Pflege und Schärfung deiner Messer. Dieses spezialisierte Set zur Schärfung und Erhaltung der Schneide wurde aus hochwertigem, gehärtetem Carbon- und Diamantstahl gefertigt. Selbst große Kochmesser lassen sich mit diesem Set problemlos schärfen und richten. Professionelle Leistung und außergewöhnliche Haltbarkeit.

Diamantschärfung und professionelle Pflege

Egal, ob du Hobbykoch oder Profikoch bist – das Scharfhalten deiner Messer muss nicht kompliziert sein. Der 12-Zoll-Diamantstab schärft stumpfe Klingen schnell und effizient, während der 12-Zoll-Wetzstahl die Schneide zwischen den Schleifvorgängen gerade hält – so bleibt deine Messerschneide über viele Jahre hinweg scharf.

Ergonomisches Design für perfektes Schärfen

Was Orient von anderen Marken unterscheidet, ist die Ergonomie. Jeder der extra-langen Stäbe ist mit einem rutschfesten Ergo Grip-Gummigriff ausgestattet, der eine ausgewogene und komfortable Handhabung ermöglicht – für präzises Führen, Kontrolle und das perfekte Schleifwinkel-Ergebnis.

Funktion eines Diamant-Schärfstabs

Der Diamant-Schärfstab von Orient entfernt Stahl entlang der Klinge, um die V-Form der Schneide wiederherzustellen. Er wird verwendet, um Messer zu schärfen, die durch häufigen Gebrauch stumpf geworden sind. Wird ein Schärfer zu häufig verwendet, kann nach einiger Zeit nicht mehr viel von der Klinge übrig bleiben.

Funktion eines Wetzstabs

Ein Wetzstab dient dazu, eine verbogene Schneide zu begradigen und sicherzustellen, dass die Schneide gerade bleibt. Du kannst den Orient-Wetzstahl vor jeder Messerverwendung einsetzen, um die Schärfe der Klinge über einen längeren Zeitraum zu erhalten.

Wann sollte man schärfen?

Wenn du dir unsicher bist, ob dein Messer geschärft werden muss, kann dir eine Zwiebel oder Tomate weiterhelfen. Ein ausreichend scharfes Messer schneidet die Schale sauber. Ist das Messer stumpf, beschädigst du die Struktur beim Schneiden.