Hoher Kochtopf mit Deckel aus Edelstahl 21/0, 20 cm, 6,3 l

Professioneller hoher Topf mit Deckel, Maße 20 x 20 cm und Fassungsvermögen 6,3 l.

Der Topf von YATO Professional Kitchen Equipment ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung aller Arten von Speisen.

Er besteht aus hochwertigem 21/0-Edelstahl, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der wichtigste Vorteil von Töpfen aus dieser Stahlsorte ist die um bis zu 30 % höhere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu Standardtöpfen aus 304er-Edelstahl. Sie zeichnen sich zudem durch eine erhöhte Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen sowie gegen organische Säuren und Reinigungsmittel aus. Aus diesem Grund sind sie spülmaschinenfest und widerstehen intensivem Schrubben der Oberflächen.

Wichtig ist, dass Töpfe aus 21/0-Stahl kein für die menschliche Gesundheit schädliches Mangan und Nickel enthalten.

Die spezielle Konstruktion des gewölbten Bodens verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche, was die Wärmeausnutzung und die Koheffizienz erhöht. Dies wirkt sich direkt auf ihre Qualität und den Arbeitskomfort des Kochs aus. Diese Lösung verringert zudem das Risiko, dass Speisen anbrennen.

Dank der ferromagnetischen Einlage im Boden können YATO-Töpfe auf allen Herdarten verwendet werden, wie z. B.:

Elektro
Induktionsherde
Gas
Keramik

Die Seitenwände des Topfes und der Deckel bestehen aus dickem Stahl, der die Temperatur länger hält als herkömmliches Kochgeschirr aus Edelstahl 304.

Die YATO-Töpfe sind mit besonders massiven, nicht heiß werdenden und fest montierten Griffen ausgestattet.

Für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt. Eignet sich hervorragend zum Kochen aller Arten von Speisen