Kala Namak Salz 1kg schwarzes Mineralsalz fein

Kala Namak – Schwarzes Salz aus der Punjab-Region (fein, 1 kg)

Optisch und kulinarisch ein Highlight
Unser feines Kala Namak Salz ist ein naturbelassenes, schwarzes Speisesalz aus der Punjab-Region in Pakistan. Es ist bekannt für seinen charakteristischen Schwefelgeschmack, der an gekochte Eier erinnert – ideal für vegane Gerichte, kreative Küche und exotische Rezeptideen.

Fakten im Überblick

100 % naturbelassenes schwarzes Steinsalz (Kala Namak)
Fein gemahlen – direkt gebrauchsfertig
Unverwechselbarer Geschmack – leicht schwefelig, ei-ähnlich
Beliebt als veganer Ei-Ersatz
Ohne Rieselhilfen, ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker
Herkunft: Punjab (Pakistan)
Inhalt: 1 kg im nachhaltigen Beutel aus Zuckerrohr-PE

Details zum Produkt

Kala Namak, auch als „Schwefelsalz“ bekannt, ist besonders in der veganen Küche sehr geschätzt. Es verleiht Tofu, Frischkäse-Alternativen, Avocado-Gerichten, Currys, Chutneys oder Salaten eine authentische Ei-Note. Auch in der indischen und ayurvedischen Küche findet es seit Jahrhunderten Verwendung.

Sein unverwechselbares Aroma entsteht durch ein traditionelles Herstellungsverfahren: Rosa Kristallsalz wird auf über 900 °C erhitzt und mit der pakistanischen Pflanze Salsola stocksii (auch Sajji-Khar genannt) kombiniert. Dabei entstehen die typisch dunkle Färbung und der charakteristische Schwefelduft.

Kulinarische Einsatzmöglichkeiten

– Veganer Ei-Ersatz für Tofu-Rührei, Sandwiches, vegane Mayonnaise
– Würze für Currys, Linsengerichte, Salate oder Joghurts
– Unverzichtbar in der indischen Küche & ayurvedischen Ernährung
– Auch für Fischgerichte und Chutneys interessant
– Besonders intensiv – sparsam dosieren genügt

Gesund genießen

Im Gegensatz zu konventionellem Kochsalz enthält Kala Namak eine höhere Konzentration an natürlichen Mineralien wie Kalium, Magnesium und Calcium. Dadurch unterstützt es eine ausgewogene, bewusste Ernährung und bietet gleichzeitig ein aromatisches Geschmackserlebnis.

Verpackung & Nachhaltigkeit

Verpackt in aluminiumfreien, recyclebaren Kunststoffbeuteln aus nachwachsenden Rohstoffen (PE aus Zuckerrohr) – sicher, umweltfreundlich und hygienisch.

Wichtiger Hinweis zur Rückgabe

Aus hygienischen Gründen ist dieser Artikel nicht rückgabefähig, wenn die Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde.