ELLIE 14044 Griechischer Kaffee / Mokka 100g von Kreta, 100% natürlich

Griechischer Kaffee 100g

Griechischer Kaffee ist ein Mokka. Unter Mokka versteht man zweierlei. Zum einen meint der Begriff eine bestimmte Kaffeesorte aus Äthiopien und zum anderen ist Mokka ein Sammelbegriff für sehr starken Kaffee. Ein Beispiel hierfür ist der Griechische Kaffee.

Jahrzehnte lang nannte man ihn türkischen Kaffee, was eigentlich auch korrekt ist, weil die Türken dieses Getränk mit nach Griechenland gebracht haben. Griechischer Kaffee heißt er erst seit der Mitte der siebziger Jahre. Er wird in Griechenland in einem Stielkännchen, aus Aluminium, Kupfer oder Messing, Briki genannt, zubereitet. Für seine Zubereitung benötigt man einen ganz besonders feinen, puderig gemahlenen Kaffee, Zucker, eine kleine Gasflamme und etwas Fingerspitzengefühl. Das Gemisch von Wasser, Zucker und Kaffeepulver wird entweder auf der Gasflamme oder auf der Herdplatte aufgekocht. Ob man das Gemisch zunächst eine weile umrührt und dann kocht oder zweimal aufkocht, da scheiden sich die Geister. Den griechischen Kaffee trinkt man entweder sketo (ohne Zucker), metrio (mit einem Löffel Zucker) oder gliko (süß). Das fertige Getränk wird, ohne es zu filtern, in kleine Tassen oder Gläser abgegossen und dann vorsichtig in kleinen Schlucken genossen. Wahre Könner lassen dabei einen sauberen Kaffeesatz zurück.

Die bevorzugten Zeiten für einen Mokka sind morgens, an Stelle eines Frühstücks, und am späten Nachmittag, wenn nach der langen Mittagshitze die Lebensgeister allmählich wieder erwachen. Griechischer Kaffee wird pur oder gesüßt n und traditionell mit einem Glas Wasser serviert. Kombiniert mit kandierten Früchten, süßem Geleekonfekt (Loukoumi) oder mit Honig getränkten kleinen Kuchen aus Blätterteig und Nüssen (Baklava/Kataifi), ist die griechische Kaffeestunde perfekt.

Griechischer Kaffee 100g

• 100g in Tüte
• Mindesthaltbarkeit 30.02.2027
• Artikelnummer: CO14044

• Mit einer Tasse das benötigte Wasser abmessen und in das Briki (kleiner Stieltopf) oder anderen kleinen Topf geben.
• Einen gestrichenen Teelöffel Kaffeepulver hinzugeben.
• Nach Bedarf etwas Zucker hinzufügen und alles verrühren.
• Auf mittlerer Flamme aufkochen lassen bis sich langsam kleine Bläschen bilden.
• Vom Herd nehmen, in eine Tasse gießen und genießen!

• ELLIE; D. Kampos Agios Syllas Postleitzahl 71500 Heraklion Kreta
• : [email protected]